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挂面开水煮还是冷水煮
煮挂面
是
开水
下
还是冷水
下?
答:
热水
。绝大多数人都喜欢用热水下锅煮面,因为水沸之后,面条只需要煮很短时间就会软掉。最好的办法便是等锅底刚开始小气泡的时候,就把挂面给下到锅中,再反复的搅动几下和,等锅中的水开了之后,再适量的加入一些凉水,这样等水再次沸腾就可以了。煮挂面的时候,不能等锅里面的水全部开了再放面...
挂面
是
开水
下
还是冷水
下
答:
挂面需要用开水下
,可能部分小伙伴在下挂面的时候直接利用冷水下挂面,发现挂面煮好以后直接变成一坨一坨的,或者说它特别的粘锅,因此我们在生活中煮挂面的时候,最好用开水煮挂面。挂面下锅的时候,建议大家在发现锅底有小气泡往上面升的时候再开始下挂面,手里面有筷子的话需要不断的搅拌,再盖上锅盖...
煮挂面冷水下锅还是热水
答:
挂面应该用开水下
,如果是使用冷水,煮出来的面条是粘的。煮挂面的火候不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好锅,烧开后适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条,速度快,面条柔软而汤清。煮面条要先放盐,待水开后先加少许食盐(每500克水加盐15克)...
挂面
是
冷水
下
还是热水
下
答:
挂面是热水下
。挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的...
挂面
是
开水
下
还是冷水
下
答:
挂面必须要用开水下
,如果用冷水,面条煮出来就是结成一坨或者粘锅。煮挂面的时候火候要注意,一般要在锅底有小汽泡往上冒的时候下挂面,还要搅动几下,盖好锅盖,在把面条烧开之后还要适量添加冷水,等水开了面条就熟了。煮面条用什么水 煮面条要开水下锅,还要记得先放盐,等水烧开之后先加入少许...
煮面条的时候,是
开水下锅
好,
还是冷水下锅
好?
答:
煮面条的时候一定要是看什么面条,如果是挂面的话就
冷水下锅煮
,如果是手擀面就是
开水下锅煮
。因为挂面是干面条,是压缩后没有水分的面条,如果开水下锅的话很容易煮不透。等到关火盛出来的时候,发现有些面条是粘连在一起的。因为
煮挂面
不在于煮,而在于闷。冷水下挂面的时候能让挂面最大程度的...
煮面条是
冷水下锅还是热水下锅
?
答:
煮面条的时候温水下锅好:如果是
热水下锅
,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是
凉水下锅
,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在冷水中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。
煮
干
挂面
时,需要等水开后
下锅
吗?中途需要添几碗
冷水
?
答:
煮面不能
凉水下锅
,如果凉水下锅,就很容易导致挂面粘锅底。
煮挂面
的时候要
开水下锅
,这样才能保证挂面不粘锅底。但是水温要控制好,锅里的水不能全开,冒泡了就可以往里放挂面,要用筷子搅一下面条,不要让面条发生粘在一起。煮挂面的时候中途要加两次水。老话说,三水饺子两水面。三水和两水都是指...
煮
面条用
冷水还是热水
答:
煮面条
用热水还是冷水
?煮面条的小诀窍:选好
挂面下锅
的时机
煮挂面
时,不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时,水分、热量都不容易向内渗透,所以,面心仍然是生的。再加上
沸水
会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外...
下面条用
冷水还是热水
?
答:
热水下锅
。主料:
挂面
100g 调料:食盐适量、酱油适量、番茄酱100g、调和油适量、鸡蛋100g、菠菜100g 1、西红柿洗净切块。2、菠菜洗净切断。3、切点葱花。4、锅里放油,把葱花西红柿放进去翻炒。5、放点酱油继续翻炒。6、在锅里加水,等水开了。7、在等水开的时候,去电饼铛煎两个鸡蛋。8、水...
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