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怎么蒸肉末比较嫩窍门
蒸肉末怎么
做又嫩又好吃
答:
把姜片放在腌制好的瘦肉上面,放入电饭锅中蒸熟,煮好后不要马上开盖,待五分钟再打开
,一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了,香气四溢,令人胃口大开。
蒸肉末
的烹饪方法
肉末蒸
多长时间最好吃
窍门
答:
1、
肉末蒸
10-20分钟左右最好吃。2、用料:肥肉相间的猪肉适量、鸡蛋1个、淀粉1勺、草果粉小勺、盐/味精、清水。3、肥瘦相间的猪肉剁碎,要剁成肉末才好吃,如果不想剁也可以用绞肉机搅更方便一些。4、肉末里放入少许淀粉、草果粉、盐/味精,在打入一个鸡蛋。拌匀。5、放水要放适量,不能太多也...
蒸肉末怎么
做又嫩又好吃
窍门
答:
1、在腌制猪肉之前,先要做一点准备工作:准备一碗葱姜水、把干香菇泡发切碎。2、把
肉末
装在盆子中,在里面加入适量的盐、生抽、白糖和蚝油;白糖不要放太多了,它主要的作用就是提鲜的,放多了会影响口感。3、把肉馅和调料搅拌好,在搅拌的过程中,把葱姜水分三次加入肉馅中,然后慢慢的搅拌,等...
怎么蒸肉沫
好吃又松软
答:
1、加凉开水打散鸡蛋
。凉开水中空气含量少,蒸蛋不容易起孔。不能用自来水,因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。2、鸡蛋与水的比例最好1:1。3、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。4、蒸蛋容器上加盖,防止水蒸气滴入蛋中,使蛋面不平滑。5、蒸鸡蛋前在碗壁抹层油,这样便于清洗。6、没有柠檬...
蒸肉末
要蒸多久才不会老 蒸肉末要蒸多久最好
答:
1、15分钟。2、
肉末
具体
蒸
多久,要看肉末的大小。想要蒸出来的肉末不会老的话,可以等水烧开之后,再放进去蒸。另外,不要单纯地只用瘦肉来蒸,其实三分肥七分瘦的肉末,简单点说就是五花肉,蒸出来的口感,会更加地嫩滑。蒸好后,撒入葱花,可以焖5分钟再出锅,这样口感更好。
有哪些做香芋丝
蒸肉末
的方法值得分享?
答:
肉末
调味:将猪
肉末
放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、老抽(如果使用)、盐、白胡椒粉、鸡精或味精,搅拌均匀。加入适量的淀粉,可以使肉末更加嫩滑,搅拌均匀。最后加入少许香油,增加香气,再次搅拌均匀。混合香芋丝和肉末:将调好味的肉末和香芋丝混合均匀,确保每一丝香芋都裹上肉末。
蒸
制:在蒸盘...
肉丸子
怎么
做到又滑又嫩?
答:
第一步:将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成
肉末
。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪
肉末
放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里,放进一个干净的碗里,再放入100克的水浸泡成葱姜水。第二步:准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒,...
蒸肉末怎么蒸
啊?
视频时间 00:20
蒸肉末
(传统家常菜肴之一)
答:
1.蒸好的肉末撒上适量的葱花即可。小贴士 1.猪肉末可以用猪肉腿肉或五花肉制作,肉质较为
鲜嫩
。2.
蒸肉末
的时间可以根据肉末的厚度和蒸锅的火力来调整。3.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱等调料。结尾 蒸肉末是一道简单易做的家常菜肴,不仅口感鲜美,而且制作过程也非常简单。不妨在家里试着...
清蒸肉末怎么
做
更嫩
答:
加些凉白开和鸡蛋,可以使
肉末更鲜嫩
。用料:肉末200-250克,鸡蛋2个,盐适量,凉白开200毫升。1、将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。2、蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好。3、大火
蒸
30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可。
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