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怎么能蒸出松软的馒头
怎样才能蒸出松软
可口
的馒头
?
答:
1、用盐水发面松软
。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软 可口。2、
用发酵粉发面,再加上- -些白糖
,可缩短发酵时间,效果也好。
怎样蒸馒头才能松软
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
怎样蒸出
又松又软
的馒头
?
答:
9、最后,
在锅里加足冷水
,记得千万要加冷水,不要加热水,然后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可。这样做出来的馒头,绝对是又松又软的!
蒸馒头松软的
秘诀
答:
蒸馒头松软的秘诀有和面、发面、二次揉面、二次醒发、冷水上锅蒸、焖3分钟
。1、和面 因为馒头是发面,所以首先要用到酵母粉和面。和面的时候要注意不要把酵母粉直接放到面粉里,先用30度左右的温水将酵母粉化开,然后再将酵母水分次加入面粉中,这样发酵效果更好。酵母水里可以加点白糖,有利于酵母活...
怎样蒸馒头才能
蓬松暄软,又香又甜,比面包还
松软
好吃呢?
答:
2、醒面的情况下添加适量白砂糖,不但能够提升馒头甘甜的味道,一起也
可以
推动发酵菌发醇呢。3、发醇好的面团在揉馒头之前,最好大伙儿多揉一会,由于揉的时长越久,馒头吃起来会越劲道。4、馒头揉好之后不要着急上锅,放到一旁醒面一段时间,这样做
蒸出的馒头才能
是膨松暄软的。
怎么
把
馒头蒸出来松软
答:
1、将准备好的300g面粉倒入容器中备用。2、3g酵母用130-140g温水化开备用。3、第1步加第2步,揉表面光滑后,盖保鲜膜及湿布室温发酵2-3小时或冰箱内过夜。4、发酵好后的面团再加80-100g的干面粉及10g左右的温水,继续揉成光滑的面团。5、将面团均匀分成6个85g左右的小面团。6、每个小面团再揉...
怎样才能蒸出松软
可口
的馒头
?
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面
蒸出的馒头松软
清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
超简单香甜
松软
有嚼劲的红糖
馒头
教程
答:
红糖
馒头
食材:面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法: 1. 红糖和酵母放入温水中搅匀。2.把红糖酵母水倒入面粉中,用筷子搅成絮,再揉成光滑面团。3.锅中倒入热水,面团碗包上保鲜膜放入锅中,发酵20分钟左右,发酵至两倍左右大小即可。4.发酵后的面团撒上面粉,揉排气,擀成长方形,撒上红糖,卷起来,分成等量...
想要
蒸出的馒头松软怎么
办
答:
可以尝试以下方法:1. 选用高质量的面粉:使用高质量的面粉是蒸出松软馒头的关键。高质量的面粉做出来的馒头口感更好,更松软。2. 酵母粉的使用:在
和面
时加入适量的酵母粉,可以帮助馒头更加松软。不过,要记得酵母粉的用量要根据面粉的量来调整,以免面团过酸或过软。3. 揉面和发酵:揉面要充分,让...
如何
让
馒头蒸出来
更
松软
答:
您可以采取以下一些方法:1. 选用高质量的面粉:高质量的面粉含有更多的蛋白质
和面筋
,使馒头在蒸煮过程中更有弹性,从而更松软。2. 添加适量的酵母:酵母可以促进面粉中的淀粉转化为糖和二氧化碳,使馒头更加松软。通常,每500克面粉需要添加2-3克酵母。3. 添加适量的水:水的温度会影响馒头的口感。
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