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怎么炖肉好吃家常做法
家常
小
炖肉怎么做
答:
1.将带皮五花肉刮毛洗净,切成七分见方小块;2.坐锅,先用开水将肉烫一下,去除血沫,控出;3.坐锅,先下糖,炒成糖色,把肉下锅搅拌上色,下料酒、酱油、酱豆腐(豆腐乳),放盐、下葱、姜、大料,见开后打开,旺火烧开,移微火
炖
烂,连汁盛碗即成。补充:切肉时确保3分瘦2分肥,最好...
炖肉
的做法
家常做法
答:
4、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅
。二,粉条炖肉 材料:红苕粉或者(白苣芋粉)150克,这种粉不容易断,也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。做法:1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条,粉条...
炖肉
的
家常做法
有哪些
答:
1、 原材料要新鲜俗话说“巧妇难为无米之炊”。要想肉炖的好,首先肉要选的好。选肉要新鲜。一般情况下,新鲜的肉色光泽鲜亮、按压有弹性。2、
炖肉
器皿有讲究很多人可能不太在乎炖肉的器皿。其实这是炖肉的大忌。建议大家在炖肉的时候选择砂锅,虽然炖的时间较为久一点,但是可以让肉充分入味,而肉...
炖牛肉
怎么做好吃家常做法
答:
1、食材:牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g 2、姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。3、牛肉冷水下锅,加葱姜,煮出血沫。4、焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。5、刚刚煮牛肉的原汤不要倒,捞出血沫,倒入电饭煲内,没过牛肉。6、准备好一个小碗调...
怎样炖肉好吃家常做法
答:
肉里的汁液开始释放出来,到这时,肉其实就开始变熟。4、注意控制
炖肉
的温度,如果温度到70度再升高,那么结缔组织溶化后,瘦肉里的脂肪、肉汁和编程胶质的结缔组织,都将释放到汤里。5、肉会变得开始发柴,没有味道。因此,炖的时候,温度不要过高,锅里保持沸腾即可,但是炖的时间一定要足够长。
炖牛肉的
家常做法
大全
答:
1、切块,冷水下货,放料酒、葱姜煮,一边煮一边捞出血沫,然后捞出控干水分备用。2、准备葱姜蒜、小米辣、以及秘制
炖肉
包。3、锅中倒入适量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色。4、放入切好的葱姜蒜、小米辣炒出香味。5、放入味极鲜、蚝油继续翻炒(喜欢颜色深可以放入老抽酱油上色)...
炖肉家常做法
步骤
答:
1、用料:猪肉400克,葱1根,姜6片,花椒适量,大料2朵,香叶2片,桂皮1块,米椒5个,盐适量,酱油适量,鸡精适量。2、猪肉冲洗干净切块。3、锅中加油烧热,放入肉块和调料炒出香味。4、加适量的酱油炒至上色。5、加一碗水大火烧开转小火
炖
三十分钟。6、炖好收汁后,加入适量的鸡精翻炒均匀...
家常
炖羊肉的正确方法?
答:
羊肉炖萝卜粉条的
做法
步骤1想要做出
美味
羊肉炖萝卜粉条,首先,材料要新鲜,先要购买来的新鲜羊肉切块放到锅里,加入冷水,煮开把表面的血沫撇去。然后捞出来用温水冲洗干净。2接下来炒锅中放上油,把切好的姜和葱放到锅中爆香,把羊肉放到锅中炒出羊油。3再把生抽、酱油放入锅中进行翻炒给羊肉上色。锅中放入适量的...
炖肉
的
家常做法
答:
做法
1.将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。2.将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。萝卜
炖肉
材料:白萝卜...
小
炖肉
的
家常做法
答:
小
炖肉
是一道家常菜,制作简单,味道鲜美。下面是一种常见的
家常做法
:材料:- 猪肉(肉块或排骨)500克 - 洋葱1个 - 生姜适量 - 蒜瓣3-4个 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 - 葱段适量 步骤:1. 将猪肉切成块状,洗净备用。洋葱、姜和蒜瓣分别切碎备用。2...
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