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怎么炖羊肉好吃
炖羊肉怎么炖好吃
?
答:
步骤1
羊肉
洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
羊肉炖
什么最
好吃
?
答:
1.胡萝卜与
羊肉
洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用 2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干 3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白 4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅
炖
了)。改小火煮约1小时 5.再放入胡萝卜继续炖半个小时...
怎样
炖羊肉
才
好吃
?
答:
1、羊肉的部位很多,有些适合炒,有些适合炖,
做炖羊肉最好选择前腿肉,或是也叫前腱子,肥瘦相间,肉质鲜嫩,膻味也小
。2、把羊腿肉切成小块,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡2小时,半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水,用淡盐水浸泡,可以逼出残留在羊肉中的血水,这样羊肉就不会...
怎样煮
羊肉
又烂又
好吃
又不膻气?
答:
【一】:去皮羊腿肉洗净剁块。【二】:接着把剁好的羊腿肉用清水冲洗掉血水。【三】:锅中加入清水,把
羊肉
块放入锅中,加入:花椒10克、大葱100克、生姜100克,白酒50克。盖上锅盖煮至沸腾,焯水去腥。【四】:羊肉在锅中煮至沸腾后三分钟左右,即可捞出。【五】:锅中下入少量食用油,下入:...
羊肉
要
怎么炖
才
好吃
答:
做法:1、把
羊肉
洗洗切块,不要太大了,和平时切的肉块一样大小就可以了。2、把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用 3、把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来 4、热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味,加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。5、加...
羊肉
怎样做比较
好吃
?
答:
1、
羊肉
切块、羊排切段,凉水下锅加料酒煮开,撇去浮沫,羊肉洗净备用,锅洗净倒入半锅热水。2、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块备用。3、热锅入少许油,冰糖炒至碎开,把香料下锅炒香,羊肉下锅炒出糖色。加老抽、生抽、料酒炒上色。4、炒锅内上色的羊肉倒进炖锅。大火开盖
炖
煮10分钟后转中小火,炖煮...
炖羊肉怎么炖好吃
答:
炖羊肉
这样
好吃
:材料:羊肉2斤、大蒜6头、葱4段、姜5片、花椒、蘑菇、鸡汁、盐、糖、生抽、老抽、香叶。1、羊肉洗净,凉水下锅。锅中放入香叶、姜片、葱段、料酒、烧开后撇去血沫。2、焯水后捞出洗净备用。3、把羊肥肉和板油下锅,炒出羊油来,把肉捞出来备用。4、锅中留些许羊油,放入花椒,...
羊肉怎么炖好吃
没腥味
答:
想要
羊肉炖
的
好吃
软烂又没有膻味,只需掌握四个技巧。技巧一:冷水浸泡,冷水下锅 很多人认为将羊肉下锅焯水,把血沫撇掉就可以去除血水了。其实这样不能完全将血水去掉,等炖的时候,羊肉中的腥膻味就会随着血水慢慢渗入肉汤中,最后炖出的肉汤就不好喝了。正确的做法是先将羊肉用凉水浸泡三四个小时...
羊肉怎么炖好吃
?教你十种做法!
答:
红烧
羊肉
颜色鲜艳,味道醇正,是一道最受欢迎的羊肉经典菜肴。先将切好的羊肉焯水,再加入姜、葱、料酒、生抽、糖、豆瓣酱、盐等调料和熬好的清汤,
炖
煮30分钟左右,再加入鲜香菇、胡萝卜等蔬菜一同焖煮,最后入味后出锅即可。七、咖喱羊肉 咖喱羊肉是一道口感浓郁、扑鼻香气的美食,主要由花椒咖喱和...
羊肉怎么炖
才
好吃
答:
1、切好的
羊肉
冷水下锅,放橘子皮和高度白酒,焯水几分钟。2、捞出放碗用热水清洗一遍。3、锅中倒油,倒入羊肉开大火炒至微微焦黄,然后放入葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油、黄豆酱,倒一瓶啤酒和一碗开水,小火慢
炖
至羊肉熟透。4、加入白萝卜块,煮十五分钟...
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