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怎么做淹黄瓜咸菜好吃
如何腌
制酱
黄瓜最好吃
答:
1、将
黄瓜
洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将
腌
缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。做法三 1、黄瓜切成0。5厘米的小片;2、加入15克盐搅拌好;3、放在一个有眼的漏...
黄瓜怎样腌
?
答:
黄瓜洗净,去根,切成长条。加入盐、糖,搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐,搅拌均匀。制作步骤 3 将黄瓜从冰箱中取出,倒出
黄瓜腌
出的水分,在将料汁全部淋在黄瓜里,搅拌均匀后再次放入冰箱,腌制5小时以上。二...
腌黄瓜咸菜怎么做
答:
1、
黄瓜
洗净切小块用盐
腌
3个小时,卤到胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。2、用花生油烧开到入花椒大料炸出香味,捞出来,放冬古一品鲜酱,烧开后到入两勺白糖,放凉以后,到两瓶盖白酒备用。3、把腌好的菜洗净,多洗几次,要很咸,把水控干装入瓶子里到入调好的酱油在切些姜片和蒜片盖上盖子...
黄瓜腌
制配方有哪些
答:
1,
黄瓜
切寸条,用盐腌制24小时,捞出晾晒一天,放入坛中。2,将鲜姜切丝,蒜切片,辣椒切丝,与黄瓜拌匀。3,酱油,豆油各自烧开晾凉,放入味精和白酒后,倒入坛中,两天后即可食用。方法二(偏甜)配料:黄瓜:10斤,姜:1斤,蒜:1斤,盐:1斤,白糖:1斤,酱油1斤,味精:50克。制作方法:...
怎样腌制黄瓜咸菜
又脆又
好吃
答:
1、
倒缸
在腌菜过程中倒缸是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解,从而保持腌菜的绿色和脆性。2、加石灰 腌菜时,加入蔬菜重量的万分之五的石灰,利用石灰的弱碱性能中和腌菜发酵所产生的乳酸,能够使腌菜更加翠绿清脆。石灰中的钙,与原...
怎样腌制黄瓜咸菜
又脆又
好吃
答:
1、
黄瓜
洗净擦干水,对半切开,挖掉中间的籽,切小段,放盐腌制10分钟。2、姜芽洗净切片,辣椒去籽切成长条,大蒜切片,米椒切段,姜切丝。3、生抽、老抽,醋、蚝油、白糖混合好。4、锅中放入油烧热,倒入大蒜,米椒,花椒,姜丝,炸出香味调至小火。5、倒入调好的料汁,开锅后关火。6、把
腌
...
腌黄瓜咸菜怎么腌好吃
又脆
答:
步骤:1、准备好材料。2、
黄瓜
洗净,切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,放盐抓匀腌制10分钟。3、蒜切片,米椒切圈,姜切丝,香菜去叶留茎洗净切成寸段备用。4、锅中倒入食用油烧热。5、放入蒜片,米椒、花椒、姜丝、香菜茎。6、炸出香味关火。7、把炸好的香料和油一起倒入大一点的...
怎样腌制黄瓜咸菜
方法
答:
腌制黄瓜咸菜
的做法 1、黄瓜摘下来清洗干净,用刀切,然后撒上少许盐,在盆子里掂一掂,再控水,备用 2、在锅中倒入花生油,热油,放入花椒,炸出香味了,倒入碗里冷却,备用 3、用一个大点的汤碗,倒入酱油,生抽,白糖搅拌均匀,待白糖融化,再放入姜片,蒜片,还有料酒和耗油,最后放入备用的油和...
腌黄瓜
小菜
怎么做好吃
答:
步骤1:备齐制作小
咸菜
的食材 步骤2:
黄瓜
要先洗净,切滚刀的小块,吃着方便
腌
的也快 步骤3:大辣椒用手掰成小块。吃起来方便腌起来味道也好。步骤4:把黄瓜和大辣椒全部放在盆子里边,然后撒上腌 步骤5:撒好腌盖上腌二个小时 步骤6:辣椒油、花椒油、生抽、老醋,老抽、加白糖、混合好,倒在锅里...
腌制咸
黄瓜
有哪些配方
答:
腌制咸黄瓜有用醋腌的,有用辣椒盐腌的,常见的五香咸
腌黄瓜
做法如下:准备材料:黄瓜、冰糖、红辣椒、生姜、白皮蒜、桂皮、香叶、花椒、八角、老抽、食盐、食用油。一、黄瓜清洗干净,切成长条。二、加入50克的食盐拌匀。三、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。四、香料备用。五、锅中加入水、老抽、...
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