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延边冷面和韩式冷面区别
正宗韩国冷面
是甜的还是咸的
答:
正宗的是朝鲜的冷面,淡偏咸。韩国北部少数是咸口,南部大部分是甜口,这是非正宗的。延边冷面是模仿的韩国
,加上配合当地东北人的爱加糖的特点,延边冷面格外甜,是最不正宗的冷面,东北文化圈的冷面都是延边的。辽宁东部地区的冷面是咸口的,偏朝鲜口味的冷面,虽然也称不上正宗,但思路和口感要比...
韩式冷面和
朝鲜冷面在口感上有何
区别
?
答:
韩式冷面和朝鲜冷面都是源自东北亚地区的传统面食,
它们在口感上的区别主要体现在面条的制作、调料和配菜上
。首先,从面条的制作上来看,韩式冷面的面条通常比较粗,颜色偏白,口感较为劲道,而朝鲜冷面的面条则相对较细,颜色偏黑,口感更为滑爽。这是因为韩式冷面在制作过程中会加入一些淀粉,使得面条更...
东北
冷面和韩国冷面
的
区别
答:
2、口味:东北冷面:东北冷面的口味比较清爽,面条有筋道的口感,配料中常见的有黄瓜、豆芽、蛋皮等,调料一般是酱油、醋、花生酱等,口感酸辣。
韩国冷面
:韩国冷面的口味偏辣,面条有柔软的口感,配料中常见的有黄瓜、韩国泡菜、煮鸡蛋等,调料一般是辣椒酱、芝麻酱、酱油等,口感辣酸。
韩国冷面和
朝鲜冷面的
区别
答:
韩式冷面口味上比较偏辣,并且以拌为主
;而朝鲜冷面的口味相对比较清淡,汤汁较多。
韩国
吃的黑色面条是用什么做的
答:
回答:
韩式冷面
一般是浅黑色,使用荞麦面加其他的面混合揉制的,进到热水里煮熟就是黑色,
延边
的冷面也是一样的
韩式
、朝鲜
冷面
有什么什么
区别
吗_?
答:
口感不同,在中国更多人喜欢
延边冷面
,然后是朝鲜冷面,最后应该是
韩式冷面
吧 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2013-08-01 展开全部 怪味凉面 主料:面条 辅料:黄瓜 调料:盐、白糖、醋、水、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱、姜、蒜、食用油 做法: 1.将面条煮熟晾...
韩国冷面
是什么面 减肥可以吃冷面吗
答:
2、
韩国冷面
主要有平壤
冷面和
咸兴冷面两种,平壤冷面主要以荞麦面为原料,咸兴冷面主要以马铃薯为原料制成。3、平壤冷面是一种“水冷面”,汤水多,口味比较清淡,咸兴冷面是“拌冷面”,以辣椒酱为调料,口味辛辣。4、冷面通常都会搭配鸡蛋食用,搭配鸡蛋不仅营养更丰富,同时鸡蛋的...
除了经典的
韩式冷面
,还有哪些不同地区的冷面做法分享?
答:
韩式冷面
是最著名的冷面之一,通常使用荞麦面或马铃薯淀粉面条。面条煮熟后用冷水冲洗,以去除表面的粘液,保持爽滑。韩式冷面的汤底通常是冰镇的高汤,有着清鲜的牛肉或鸡肉味,加入冰块保持低温。配料包括梨、黄瓜、辣椒、鸡蛋、冷面专用的辣椒酱和芝麻。吃的时候,还可以加入一些醋和芥末提味。日式素面(...
韩式冷面
好吃吗?它会不会比较甜?
答:
韩式冷面
好吃吗?朝鲜族冷面是延边朝鲜族自治州的特色美食。正宗冷面应是荞麦面的,做出的冷面劲道十足,有时要借助剪刀食用。冷面汤则根据价位的不同放入不同的配料,如酱牛肉片、熟鸡蛋、肉丸、西瓜或苹果片、大头菜丝等等,要说明的是
延边冷面
没有放西红柿的。冷面汤要放入冰箱冰镇,有时甚至加入刨冰。
冷面
是什么
答:
由面条、
冷面
汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的即食冷面。 冷面的面条由荞麦制成;冷面汤由牛肉或牛骨熬制 而成;冷面帽和点缀是放在面条上起到增进营养、口感和视觉美感效果的辅料,由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成;冷面酱是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等...
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