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油丝面和朝鲜冷面有啥区别
冷面和油丝面
的
区别
答:
冷面和油丝面的区别如下。
1、所用面条不同:冷面面条由荞麦、小麦、淀粉混合做成
,油丝面面条是用小麦粉制成。2、配料不同:冷面的配料为酱牛肉,煮鸡蛋、梨片、香菜、辣白菜、韩式辣椒酱,油丝面的配料为肉丝和四季豆丝。3、做法不同:冷面只有冷做法,油丝面热做、冷做都可以。
油丝面
的学名叫
什么
?
答:
油丝面
的学名就叫油丝面。油丝面不是一种面条,它是一种食物的称呼。油丝面的煮法:第一步:先将肉丝放适量豆粉、料酒、姜、 蒜、味精调好味,再将其放入烧热 的食油中小炒片刻,再放入切成丝 的四季豆炒熟(注意:四季豆一定 要炒熟,不然会中毒)起锅。第二步:将面在沸水里小煮片刻(注意:面 ...
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