野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅答:做法:1。牛健肉卤好切片。2。锅中倒入清水,大火煮开后,放入野蘑菇,野木耳,竹荪蛋,楠竹笋豆腐丝分别焯烫后捞出沥干水分备用。3。锅中再多倒入点油,待油温4成热时,依次下入30克花椒,7,8根干辣椒,大料,拍裂的山奈,香叶,草果,豆蔻,丁香和小茴香,几片葱和姜,用小火煸5分钟,使香料的香味充分溶于油中,...
竹孙怎么煮答:2、竹荪的服用作法之竹荪烩鸡腰 干竹荪用冷水涨发,清洗干净,再用冷水发透,捞入开水锅中氽后,取下打花刀。红萝卜、青笋各自在开水锅中焯熟,太凉,切割成象眼块。云腿、蒸鸡蛋黄糕切成片。炒菜锅置灶火,引入鸡清汤400克,先后下云腿、蒸鸡蛋黄糕、红萝卜、青笋,煮沸后去掉白沫子,将竹荪挤去水份放进...