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家庭自制琥珀桃仁
有哪些
自制琥珀桃仁
的教程分享?
答:
第三步:
制作
糖浆 在锅中倒入白砂糖和少量清水,用中小火加热。不断搅拌,使糖融化并开始变色。可以使用温度计监控糖浆温度,达到硬裂阶段(约150°C-160°C)。第四步:包裹
桃仁
当糖浆颜色变成深
琥珀
色时,将炸好的桃仁倒入糖浆中。快速搅拌,使每个桃仁都均匀裹上一层糖浆。立即将裹有糖浆的桃仁...
如何自制脆香
琥珀桃仁琥珀桃仁自制
方法
答:
1、材料:核
桃仁
200克、白糖130克、植物油20克。2、核桃用钳子夹开后剥出
桃仁
,放入微波炉高火8分钟取出晾凉。3、锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化。4、等糖全部融化后继续小火将其熬成
琥珀
色。5、将核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。6、将核桃仁取出分开摊放在油...
怎么
制作琥珀桃仁
?
答:
自制琥珀桃仁
备料:核桃仁、熟白芝麻、白糖、油、水 1、将核桃仁入开水锅中焯约5分钟左右,目的是为了去掉核桃仁表面的各种杂质,同时也是为了稍煮熟后炸起更脆香;2、捞出核桃仁稍沥干,拌上白糖,量自己掌握,然后上锅蒸一两分钟,总之让糖全部溶化包裹在核桃仁表面即可;3、将核桃仁取出晾凉;4...
琥珀桃仁
有哪些家常的做法?
答:
包裹桃仁:将炸好的桃仁倒入熬好的糖浆中,快速翻炒,使每个桃仁都均匀裹上一层糖浆。注意火候要控制好,避免糖浆烧焦。结晶:将裹好糖浆的桃仁倒在涂有一层油的托盘或者烤纸上,迅速分散开来,防止粘连。待糖浆冷却凝固,桃仁表面形成一层硬壳,即可食用。享用:
琥珀桃仁制作
完成后,可以直接食用,也可...
琥珀桃仁
的家常做法有哪些?
答:
琥珀桃仁
是一道传统的中式甜点,以其香脆可口、色泽诱人而受到许多人的喜爱。这道美食的关键在于桃仁的炒制和糖浆的熬制。以下是一种家常做法:材料:桃仁(杏仁):150克 白糖:100克 清水:适量 油:适量(用于炸桃仁)步骤:准备桃仁:将桃仁放入热水中浸泡,去除外皮,用清水冲洗干净,沥干水分。炸...
家庭自制琥珀桃仁
的做法
答:
材料:生
桃仁
500克,冰糖50克,红糖50克,蜂蜜一大匙,熟白芝麻一大匙。做法:1.水开后把核桃倒入煮开捞出控去水分。2. 锅热放入色拉油,将核
桃仁
放入小火慢炒至熟。3. 锅里油倒出,把冰糖、红糖、蜂蜜放入加适量清水煮至糖融化。4. 等糖浆起大泡关火,把核桃仁放入快速翻炒,使核桃仁完...
自制琥珀桃仁
的做法窍门
答:
自制琥珀桃仁
原料:核桃仁、冰糖、蜂蜜、熟芝麻 做法:1、核桃用水冲一下,放入微波炉中,高火90秒,取出晾凉后再砸,很容易就取出一个整个的核桃仁(这可以剥核桃的小窍门哟);2、锅中放一大勺清水,加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜,小火煮至冰糖融化,产生小气泡;3、放入核桃仁翻炒,让核桃仁...
琥珀桃仁
的做法
家庭自制
答:
您好!
琥珀桃仁
的做法
家庭自制
首先,是剥核桃仁 桃仁进烤箱,低温焙烤,每家烤箱温度不同,一般就是130-150度,烤10-15分钟。如果烤箱温度高,时间就短一点,烤箱温度低,时间就长一点。看着桃仁的状态,如果已经有很多桃仁发褐色,就别再烤了,要糊了。桃仁烤好之后,很多皮皮就自己掉了,一定要筛...
琥珀桃仁
的做法
家庭自制
答:
您好,
琥珀桃仁
做法
制作
食材:新疆纸皮大核桃肉500、白砂糖200克、蜂蜜50克、冰糖50克、适量清水、黑芝麻适量1、剥好的核桃仁先用开水焯熟去涩味,放入烤箱200度烘烤十分钟左右烘干水份。2、白砂糖和冰糖加入适量清水煮开让糖融化后放入蜂蜜一起熬煮至110度左右(熬糖要有耐心,一定要熬到110度才能保证...
挂糖核
桃仁
的做法
答:
1.作法一 核桃肉自来水清洗,去残渣。清洗的
桃仁
先用煮沸的红豆糖水煮3-5分钟,捞起来控干水份(水中添加少量盐要想甜来个盐),锅中下油。(放一个桃仁,略微的冒小泡就可以了)倒进桃仁文火慢炸。用汤勺滚动使其遇热匀称。炸好的桃仁,捞起来沥油摊凉。(由于有关注度,色调会加重)糖和水的...
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