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家常焖鸭子简单做法
家常
炖
鸭子简单做法
家常炖
鸭肉做法
答:
1、姜切片,大蒜去壳,八角清洗干净(八角可加可不加)。2、
鸭肉
加两片姜片,一点点料酒焯水,再清洗干净备用。3、锅烧热,加入适量食用油,倒入鸭肉,中火炒干水分。4、把火调小再加入姜片和大蒜炒出香味,鸭肉两面金黄。5、先沿着锅边烹入两勺米酒(或者白酒,料酒都可以),酒味出来的时候再加入...
黄焖鸭子的
家常做法
家常菜黄
焖鸭子做法
答:
1、先热锅,但锅内不放油和任何东西,锅热后将鸭子倒入锅中翻炒,可同时放入姜片,翻炒3分钟即可装盘
,这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份,将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出,可提升鸭子的香度,降低腥味。2、重新起锅放油,油热后放入花椒、草果、八角、干辣椒、姜块、豆瓣酱爆...
焖鸭肉
的
家常做法
答:
焖鸭肉
的
家常做法
如下:所需原料:鸭子半只、青椒、红椒各一个、啤酒一瓶、姜、葱半棵、红尖椒三个、八角两颗、桂皮1小块、盐、生抽。1、鸭洗净剁块,生姜切长条,大葱切段,新鲜青红椒切小块。2、上锅加冷水,加姜片,将鸭块放入,大火煮开将鸭块捞出沥水,挑出姜片,用清水洗净鸭块。3、将...
怎么做
焖鸭
视频时间 00:53
黄
焖鸭子家常做法
,正宗黄焖鸭子怎么做
答:
黄焖鸭的做法:准备材料;鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片;锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下
,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的);4.把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着...
鸭子
肉怎么做好吃的
做法
大全
答:
1、香菇
焖鸭
。原料:
鸭子
、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。2、半只鸭子洗干净。3、倒入水中焯水。4、控干水分。5、锅内放入鸭油煎出油。放入花椒,葱蒜姜炒香。放入
鸭肉
,多翻炒一下。6、倒入料酒,红烧酱油。7、放入糖,盐,放入香叶,八角,辣椒。8、加热水,没过...
焖鸭肉
需要什么配料
答:
以下
家常焖鸭子简单做法
家常焖鸭子简单做法1 1切好配料 2鸭子半只洗好晾干水份。15、鸭肉750克 辅料 香菇5个 姜2片 排骨酱3大匙 老抽1匙 蒜2瓣 冰糖1 粒 料酒2大匙 水适量 辣椒红,小2个 1鸭子肉洗净,用开水焯去血水,加入排骨酱姜丝料酒,腌制2小时 2油加热,放入蒜头爆香 3香菇泡。
白萝卜闷
鸭
怎么做
答:
【白萝卜
焖鸭
】食材:白萝卜一个,姜2块,
鸭子
半只,蚝油2勺,啤酒一罐(约500毫升),盐适量。
做法
:1.冬天的白萝卜就是脆嫩多汁又便宜,早上去市场趁新鲜挑了一个拿起来沉甸甸的,水份特足的白萝卜,外皮还带着些许泥,姜块冲洗干净,尽量保留姜皮,姜皮可是好东西,温中驱寒,化痰止咳,用小...
炖
鸭子
的
家常做法
答:
1、原料:
鸭子
、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。2、鸭子洗净后斩成块。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。4、香料用纱布包好制成香料包备用。5、干锅做于火上,下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。7、
焖
烧约30分钟后加盐调味。8、继续...
家常鸭子
怎么做才好吃
答:
做法
步骤:1、
鸭子
冷水下锅,水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水;2、焯过水的鸭子捞出控干水份;3、小茴香、红曲米等细小的料放入料包中;4、锅中放少许底油,放入葱姜、八角、草果、白芷煸香;5、煸香调料后放入控干水份的鸭子,加入半碗黄酒;6、加入2茶匙老抽,半茶匙食盐;7、加入料包和冰糖,...
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