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如何用膨松剂炸油条
如何用膨松剂炸油条
怎么用膨松剂炸油条
答:
13、将两个面片对折起来。14、用筷子从中间压一下
,不要压断。15、锅中放入300g油。16、油温五成热放入油条坯。17、炸至金黄即可出锅。18、此时一份美味的油条就制作完成了。
油条膨松剂使用
方法 油条
膨松剂做油条
的做法窍门
答:
1、准备材料:精制面粉250克、无铝
油条膨松剂
10克、盐3克、糖1克、花生油13克,水150克。2、在盆中放入所有的原料,揉成面团,尽量多揉一会。3、静置30分钟后,再用力揉一次,使之成为柔软、光滑的面团,然后室温下醒发8—9个小时。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团放在案板上,揉匀,...
用
油条膨松剂怎样炸油条
比例多少
答:
1、准备面粉,
油条膨松剂
。2、酱膨松剂放入面粉中拌均匀。3、放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。4、将面团擀成薄厚适中面片。5、切成条状。6、把两条面合在一起用筷子在上面按下。7、做好了油条准备炸。8、热锅凉油烧热,豆油。放入
油条炸
。9、炸至两面金黄即可。10、...
用油条
膨松剂炸油条
的做法和配方
答:
第一步,
准备配料。通常需要面粉、膨松剂、泡打粉、盐、水等。其中面粉要选用高筋面粉,这样可以使油条更加筋道
。膨松剂的用量要适宜,过多会导致油条发硬;泡打粉和盐可以使油条更香。第二步,将面粉、膨松剂、泡打粉、盐等配料混合,适量加入水,揉成面团。面团揉好后,放置20分钟左右,让面团充分发酵。...
油条
膨松剂做油条
的方法
答:
1、面粉加膨松剂加适量清水揉成较软的面团,放冰箱冷藏过夜
。2、第二天取出面团不要揉搓,直接整抹上油理成条状。3、切小段。4、每两个小段叠一起,用筷子压一下。5、油锅烧至七层热。6、做好所有面团。7、放入一块面试油温,面团下去能快速反应就是这个温度,依次放入面丕,炸到两面金黄即可...
膨松剂炸油条
配方
答:
膨松剂炸油条
配方如下:1、将无铝
油条膨松剂
(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,再揣揉一次。2、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。3、常温或冷藏放置(饧面)3-9个...
安琪
油条膨松剂怎么用
视频时间 00:45
用
油条膨松剂怎么做油条
答:
1、称量:按上述配方称料 2、和面:把称量好的无铝
油条膨松剂
混入面粉中,反复搅拌至均匀,把称量好的食盐溶解在和面水中,把混有食盐的水,倒入面粉中,把加水后的面粉和成面团。3、醒发:采用海韦力快速无铝油条膨松剂和好面稍微放置就可以
炸油条
,一般发面时间为30分钟左右;采用海韦力通用无...
无铝
膨松剂如何炸油条
答:
一、配方 面粉:1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝
油条膨松剂
20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料:按比例称量好各种原料;2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均匀,至稍微起筋;3、静置:将面团盖上薄膜,在36-40摄氏度(夏天可在常温下放置)的环境中放置1.5-2.5小时...
用安琪无铝
油条膨松剂怎么炸油条
?
答:
1、将面粉倒入大碗中,加入糖、盐和
油条膨松剂
。2、往面粉中慢慢加水,用筷子搅拌均匀。3、揉成面团,盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时,冬天时间长,夏天时间短。4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。5、擀成长方形。6、切成2cm左右宽的条状。7、用手...
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