99问答网
所有问题
当前搜索:
如何发酵面粉做出来的馒头松软
如何
发面
做馒头
才
松软
答:
2. 添加白糖的作用:在调制面团时
,可以加入一小勺白糖,这有助于促进酵母的发酵,同时也能增加馒头的甜味。但需注意,白糖的用量不宜过多。3. 牛奶的妙用:在发面过程中,可以加入少量牛奶,这会使蒸出的馒头更加松软和美味。4. 面粉的选择:蒸馒头应选用中筋面粉,这种面粉的弹性适中,适合蒸制松...
如何
发面
做馒头
才
松软
答:
发面的时候加白糖或猪油可以让馒头做的松软
。1、白糖 在和面的时候加入白糖,可以让馒头变得更加的蓬松暄软,还能够激发酵母的活性,这样我们馒头出现死面以及发硬的情况就很少了。加入白糖还有提鲜的作用,可以让馒头吃起来口感更佳。糖和盐一样,量不能够太多,太多了反而会有反作用,所以说1斤面粉加6...
如何
发面
做馒头
才
松软
答:
发面做馒头松软技巧如下:
1、温水溶化酵母
很多人在使用酵母的时候直接用冷水,看着酵母化开了,可是会大大影响酵母的发酵哦。先倒点热水,再加入一些凉水,水温在三四十度再放酵母。2、放点白糖 在发面的时候,先调好酵母和水的比例,然后放进去一勺子白糖,注意不要太多,一小勺就可以,搅匀之后加面...
做馒头怎么
发面才
松软
答:
做馒头发面松软的方法如下:
1、活化酵母菌:将酵母粉放入容器中
,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。2、调水温:温度在28-30度之间最好。3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。4、面团的处理:面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水充...
怎样
发面才能
做出松软
好吃
的馒头
视频时间 00:27
如何
发面
做馒头
才
松软
答:
1.首先在大碗里倒入600克普通
面粉
,放5克酵母,再放5克白砂糖促进酵母
发酵
,用350毫升的温水和面,水温在40度左右最好,先倒在酵母上面把酵母化开,再分次倒入温水用筷子搅拌,搅成大朵的棉絮状。2.这时候就可以用手揉面了,揉成光滑的
面团
,但是面团要偏硬一些,蒸
出的馒头
才会不塌陷,软了的话...
面如何发酵松软
视频时间 1:10
发
馒头怎样
可以很蓬松
答:
2、将面粉加水揉成面团是第一次开始发酵,而馒头胚子做好的静置是第
二次发酵
,这两次都需要做好,馒头想要暄软,发酵便是非常重要的;3、想要馒头松软但不是劲道,揉面的过程很重要,和面的时候无需过度揉,但第一次发酵好要做馒头胚子的时候一定要反复多揉面,这样的馒头才会更加有韧性,口感更好,...
做馒头怎么
发面才
松软
答:
步骤:1、每100克
面粉
需要一克酵母粉,将5克酵母粉用温水稀释融化,水温约30度即可,然后加入到面粉里,边倒边搅拌。2、酵母水倒完之后,网面粉中打两个鸡蛋,放一勺白糖,白糖可以使
面团
更加快速的
发酵
,也能使蒸
出来的馒头
更加香甜,口感更加
松软
。3、开始和面,和面我们是需要少量多次的加水的,第...
自发
面粉怎么做馒头
才
松软
?
答:
如何
确保自发
面粉制作的馒头松软
可口:1、量取300克自发面粉和150毫升温水,准备一个蒸锅。2、将自发面粉倒入盆中,加入温水,注意水温不宜超过35℃。3、边加边搅拌,待面粉与水充分混合后,揉成面团。继续揉面5分钟,确保面团光滑。4、将揉好的面团用保鲜膜或塑料袋包好,放置在温暖处醒发10分钟。5...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
如何发酵面粉做面包
如何发酵面粉做出来的蛋松软好吃
发酵面粉做蛋糕的方法与步骤
自发面炸油果子
馒头的发酵是有氧还是无氧
用酵母发面蒸馒头全过程
自发面做馒头的方法与步骤
包子的做法教程
如何发酵面粉