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大肠菌群主要来源于
大肠菌群
的定义是什么?
答:
1、大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧,在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,
它主要来源于人畜粪便
,通常可作为水体粪便污染的指标菌 2、大肠菌群是指
37℃生长时能发酵乳糖
,在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,除包括大肠埃希氏杆菌属外,还包括肠杆菌科的肠杆菌属、枸椽酸菌属、克...
大肠菌群
超标代表什么?
答:
事实上,
大肠菌群主要来源于人和温血动物的粪便
。也就是说,食品中检测出大肠菌群,说明该批食物被粪便污染过。大肠菌数越多,表示粪便污染程度越高。如果是健康粪便中的大肠菌群危害还不算太大,更多可能是恶心。但是肠道患者或带菌者的粪便,除了普通的细菌之外,还可能存在肠道致病菌,比如沙门氏菌...
大肠菌群
的哪些生理生化特征
答:
1、大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧,在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,
它主要来源于人畜粪便
,通常可作为水体粪便污染的指标菌 2、大肠菌群是指
37℃生长时能发酵乳糖
,在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,除包括大肠埃希氏杆菌属外,还包括肠杆菌科的肠杆菌属、枸椽酸菌属、克...
罐头工艺加工的酱卤肉制品的微生物指标应检测
答:
2. 大肠菌群:大肠菌群是评价食品卫生质量的另一个重要指标。
大肠菌群主要来源于粪便
,如果食品中大肠菌群超标,说明食品可能受到了粪便污染,有引发肠道传染病的风险。在罐头工艺加工的酱卤肉制品中,大肠菌群的检测可以帮助判断产品是否存在肠道传染病的风险。3. 致病菌:致病菌是食品安全的主要威胁之一...
检查饮用水中的
大肠菌群
有何意义?
答:
大肠菌群是指一群能够污染肠道的菌,
该菌主要来源于人畜粪便
,检查饮用水是否被污染 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 7 2 fangli153 采纳率:43% 擅长: 化学 生物学 其他回答 生活饮用水的基本要求是流行病学安全,所以必须防止人畜粪便污染。而大肠菌群作为温血动物的指示菌,可以表示饮水是否被粪便...
微生物指标有哪些
答:
大肠菌群是反映卫生质量的重要微生物指标之一。主要来源于
粪便
,因此它们存在于肠道环境中的细菌和微生物,常见于水体、土壤和食物中。它们的存在表明水源、食物可能受到肠道细菌的污染,存在一定的健康风险。致病菌如沙门氏菌、志贺氏菌等可以引起人类疾病的微生物,是评价食品卫生质量和安全的直接指标。致...
大肠菌群
会对人体造成什么伤害?
答:
首先让我们来认识一下大肠菌群,大肠菌群呢,是指一群好氧或者说兼性厌氧的,在37℃条件下能够分解乳糖并且产酸产气的革兰氏阴性杆菌,
它主要来源是人畜粪便
,通常肠道菌群可作为水体粪便污染的指标菌。主要的种类有,大肠埃希氏杆菌属,肠杆菌科的肠杆菌属、枸椽酸菌属以及克雷伯菌属。大肠菌群不是以...
餐具上
大肠菌群
是怎么产生的?
答:
大肠菌群都是直接或间接来自人和温血动物的粪便
,除直接来自粪便之外也可能来自典型大肠杆菌排出体外7~30天后在环境中的变异,大肠杆菌是粪便污染的指标菌,该菌群的演出表示可能受到粪便的直接或间接污染,使用有大肠菌群的餐具,可能会让人引起人体腹泻,肠胃感染等不适的症状。大肠菌群是国内外通用的...
检测菌郡总数及
大肠菌
郡 数在食品安全中有何意义
答:
大肠菌群主要来源于
人畜粪便
,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,具有广泛的卫生学意义。它反映了食品是否被粪便污染,同时间接地指出食品是否有肠道致病菌污染的可能性。所以,凡是大肠菌群数超过规定限量的食品,即可确定其卫生学上是不合格的,该食品食用是不安全的。故以此作为粪便污染指标来...
请问总
大肠菌群
是指什么啊?
答:
大肠菌群不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与
粪便
污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌等。
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