家常炖排骨最正确做法答:1、排骨洗净冷水下锅,煮沸,撇去浮沫,捞出。温水中洗净,沥干备用。2、准备香料。3、冷锅中倒油,开最小火,倒冰糖,缓慢加热,铲子搅动,直至冰糖融化。4、冰糖融化冒出油泡,倒排骨,保持小火,翻炒上色,上色后关火,盛出备用。5、锅中倒油,加热后,倒香料,翻炒出香味。6、排骨倒入,排骨和香料一起翻炒。7、倒...
小鸡炖排骨的做菜步骤?答:下面就给大家介绍一下小鸡炖排骨的做法和步骤。 小鸡炖排骨 所用食材:排骨500克,鸡翅500克,土豆200克,胡萝卜100克,洋葱100克。青椒100克,红椒100克,火锅粉200克,烹调油100克,盐10克,干辣椒5克,蚝油50克,葱段10克,姜片20克,黄酒20克,白糖20克,醋5克,生抽20克,老抽5克。 做法与步骤 1、 排骨清洗干净...