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圆盘蒸好千层马蹄糕图片
洲星
马蹄糕
怎么做,有知道的吗?
答:
在准备粉浆前可以提前用蒸锅装适量水烧开。我用的是不锈钢
圆盘蒸马蹄糕
,在盘子内壁抹上一层薄油。待水烧开后,用汤勺搅拌均匀片糖粉浆,勺两勺倒入容器中。盖上锅盖大火蒸2到3分钟,能看见粉浆变透明了,就是蒸凝固了。注意:片糖层可能会蒸出些许多余的糖水,可以用汤匙将表面多余的水勺走,再...
椰子
马蹄千层糕
的做法步骤图,怎么做好吃
答:
准备一个金属盘(建议直径50cm左右的
圆盘
,一盘刚好
蒸
完),擦干水分,先在锅里把盘子蒸热,再均匀的浇一层小黄,大火开蒸。2~5分钟后开盖,用筷子轻触小黄确认已凝固后,再浇一层小白。(各人添加的量不同,时间会有差别。蒸上一两层就能把握好了。)如此反复添加,层数以及每层的厚度随意,底层...
马蹄千层糕
的家常做法 马蹄千层糕的做法
答:
1、准备食材:
马蹄
粉250克,椰浆400ml,纯牛奶150ml,炼乳50克,黄片糖140克。2、准备好两个碗,马蹄粉分成两份,一个碗装入150克马蹄粉,另一个碗装入100克马蹄粉。3、一份往里加入适量清水,充分搅匀,有条件的过滤一遍生成马蹄粉生浆,加入椰浆、纯牛奶和炼奶,白色椰浆层准备OK。4、另一份将先...
如何在家做
千层马蹄糕
好吃?
答:
1、红糖块和160克清水倒入锅中,用小火煮至糖融化。2、
马蹄
粉倒入盆中。3、140克清水倒入马蹄粉中。4、倒入水后,搅拌一下,让马蹄粉充分吸收水分。刚倒入水,如图中的状态,结块那样,别担心,待会儿再倒入液体的时候就不会那样了。5、先取步骤4中做好的230克马蹄浓浆,和160克清水搅拌均匀,成...
马蹄糕
的做法
千层糕
答:
马蹄糕
(
千层糕
)的做法图解1313.倒好适量的黄粉浆放到锅里盖上锅盖滚
蒸
3至5分钟,蒸到凝固状态 马蹄糕(千层糕)的做法图解1414.黄粉浆凝固后再倒入适量的白粉浆一样要蒸凝固了才能加入黄粉浆,就这样依次重复做就好,记住了蒸到最后一层一定要是黄粉浆 马蹄糕(千层糕)的做法图解1515.做好放...
千层马蹄糕
如何做,层次分明,Q弹软糯呢?
答:
【
千层马蹄糕
】食物:黑糖200g、马蹄粉100g、老红糖60g、清水200g方式 步骤一把60g的老红糖和100g的清水放进锅里逐渐煮,烧开煮至彻底溶化我们以后把它晾凉,直至完全冷透状态。步骤二并把50g马蹄粉和100g清水混和,拌匀之后预留。步骤三并把以上2个步骤处理好的红糖姜水和马蹄粉混合在一起,把它...
马蹄千层糕
为什么会这样?有补救方法吗?
答:
如果糕点已经出现了开裂、糕体过硬等问题,可以考虑使用加湿器或者在糕点表面喷上一层薄薄的水雾进行补救。同时,也可以在食用时加入适量的炼奶、忌廉等调味品,以增强糕点的口感和风味。总之,为了制作出完美的
马蹄千层糕
,需要掌握好制作要点和技巧,注意糖分和
蒸
的时间的掌握,以及马蹄粉的柔韧性和糕点的...
马蹄千层糕
做法 马蹄千层糕怎么做
答:
马蹄千层
糕怎么做1、用料:黄浆马蹄粉150克、清水300克、黄片糖150克、清水350克、白浆马蹄粉100克、椰浆400毫升、牛奶150克、炼乳30克。2、材料秤好备用。3、150克
马蹄糕
和300克水混合均匀。4、过筛。5、350克水倒入锅中将黄片糖煮至完全融化。6、关火一次性舀两勺调好的生浆到红糖水中搅拌,熟...
千层马蹄糕
怎么做孩子爱吃?
答:
步骤:1.
马蹄
粉用250毫升水泡发,搅拌均匀,无颗粒状即可。2. 锅中加入1250毫升水,加入白糖,小火煮至糖溶化。3. 糖水煮好后,倒入泡发好的马蹄粉中,搅拌均匀。4. 椰汁加入适量的马蹄粉中,搅拌均匀。5. 两种马蹄粉糊分别倒入模具中,每倒一层都要
蒸熟
后再倒下一层。6. 蒸锅烧开水,放入...
千层马蹄糕
的做法步骤图,千层马蹄糕怎么做好吃
答:
加入分好250克马蹄粉充分搅拌均匀。(简称白)蒸锅水烧开,取一容器,刷点油,先放一层黄,大火蒸3-5分钟,也是表面凝固后,再放一层白,大火蒸3-5分钟,以此循环,一层一层蒸,直到材料用完,最后一层蒸10-15分钟左右。
蒸好
后将成品纳凉。切糕,美味的
千层马蹄糕
就完成了啦!
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