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咸鸭怎么做好吃
咸鸭怎么做好吃
又简单
答:
1. 腊鸭腿用清水浸泡4小时,去除盐分并去除腥味。2. 将
鸭
腿剁成小块,备用。3. 胡萝卜切块并焯水。4. 锅中烧油,加入调料煸炒出香味后,倒入鸭腿块翻炒。5. 加入适量清水,焖煮25分钟。6. 加入线椒和胡萝卜,再炖煮5分钟。最后撒入青大蒜段即可享用。二、老坛酸萝卜炖鸭 所需食材:老鸭、...
腌的
咸鸭子怎么做
,
好吃
?
答:
1.将
鸭
去尽内脏,斩去嘴、脚、鸭膻;2.将净鸭下开水锅焯水,捞出洗净血沫;3.
咸
腿肉刮洗干净切成小方块。4.葱打成结、姜切块待用;5.竹笋切寸段,洗净,用水冲去咸味;6.枸杞子加清水泡开,洗净;7.取大砂锅一只,将鸭腹朝下放入,加入葱结、姜块、清水3000克,用旺火烧开;8.加盖焖炖...
腌制的
咸鸭怎么
烧
好吃
答:
1、挑货佬
咸鸭
腿两只 2、笋干适量 3、生姜、枸杞 做法 1、咸鸭腿剁成块,过水焯一遍。鸭屁股是膻味的根源,记得丢掉。2、冷水放生姜,再放入焯过水的鸭腿。大火煮开转小火慢炖30分钟。这时汤已经是白的了。3、加入泡好的笋干和枸杞,再煮30分钟。4、起锅,汤白而浓,色泽温润,鲜香满口。方...
咸鸭怎么做好吃
又简单
答:
第一步:食材准备 鸭肉过沸水,捞出泡沫,子姜切片。第二步:炒鸭油 锅烧热,放鸭肉进去炒,等鸭子出油后再放一些花生油进去,稍稍爆香后,将鸭肉捞出来,油留在锅内。第三步:加水 把子姜放进锅里炒香,鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。第四步:完成 盖上锅盖,大火烧开后转小火焖半个...
腌好的晒干的
鸭子怎么做
才
好吃
?
答:
做法:第一步:
咸鸭
在开水锅里焯过捞出,洗去表面上的盐霜,斩成小块,如下图:第二步:锅里加水,放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去,大火烧开,加料酒,改小火慢煲大约一个小时。第三步:把咸鸭汤放进冰箱,待鸭油结冻后轻轻的揭去。第四步:咸鸭和汤烧开,加干丝、金针菇...
咸鸭
腿
怎么做好吃
答:
- 食用油 步骤:1. 首先将
鸭
腿洗净,用刀在鸭腿表面划几刀,这样可以帮助入味。2. 将鸭腿放入锅中,加入足够的水,大火煮沸5分钟,然后捞起鸭腿。3. 鸭腿放入碗中,在表面均匀涂抹
咸
料,用保鲜膜将碗口封好,腌制4-6小时,最好过夜。4. 鸭腿取出后,用纸巾擦干水分。5. 烤箱预热至200度(...
咸鸭怎么做好吃
又简单
答:
1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水,放入洗净的
鸭
块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。4、捞出用温水洗净表面的浮沬。5、放入炖锅中,加入足量的清水敞盖大火烧开,有浮沬用勺子撇掉。6、老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入。7、盖盖转小火炖2-3个小时左右。8、...
咸鸭
腿
怎么做好吃
答:
蒸
咸鸭
腿原料:咸鸭腿2个、小葱2根、姜几片。蒸咸鸭腿做法:1、咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;2、放上几片姜片,倒入少许点料酒;3、电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟;4、当用筷子可以轻易的戳进鸭腿时,就可以将鸭腿取出;5、取出蒸好的咸鸭腿,稍微...
腌制的
咸鸭子怎么做好吃
?
答:
1、先做料汁:料酒、盐、糖、生姜、胡椒粉、花椒、香叶、葱、蚝油、豆豉酱调成汁。2、用剪刀在
鸭
腿没皮的地方扎几个洞,放进料汁,翻转几下,用保鲜膜包住,放进冰箱,腌制二十四小时。3、鸭腿连同料汁一起放进微波炉,选用高火,微波十分钟。这时盘子里会有一些鸭油。4、土豆去皮,切成薄片,...
咸鸭
烧冬瓜
怎么做好吃
答:
制作方法 将
鸭
用常法宰杀,洗净,鸭背劈开,去内脏,敲拆四柱骨,去清鸭肺、毛仔,放开水中氽过,捞出洗净,去黄衣,放入炖蛊中,加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条,加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤,改成蝴蝶形或秋叶形,放入开水锅中焯过,再放入冷水中冷。
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