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咸蛋黄炒苦瓜怎么做
咸蛋黄炒苦瓜
的做法
答:
1将苦瓜切片,放入加有盐的清水中浸泡20分钟;将蒜头剁成蒜茸。2将咸蛋敲开
,取出蛋黄碾碎(蛋清可另作其它用途,如:蒸三蛋)。3锅内放入半锅水,烧开后加1匙盐,倒入苦瓜焯20秒后捞出沥干水分。4锅内放3匙油烧热,下咸蛋黄及蒜茸炒香,倒入苦瓜同炒至熟,加适量盐和少许鸡粉调味,出锅前淋...
咸蛋黄炒苦瓜
有哪些常见的做法?
答:
a.
苦瓜
处理:将苦瓜洗净,切去两端,然后切成半圆形或者条状片,根据个人口味可以去掉部分瓜瓤减少苦味。b. 焯水:将切好的苦瓜片放入沸水中焯水1-2分钟,捞出后迅速放入冷水中浸泡,以保持苦瓜的翠绿色和脆度。c.
咸蛋黄
处理:将咸鸭蛋蛋黄取出,用手捏碎或者用刀背压碎成小块。d. 炒制:锅中加...
苦瓜怎么做
不苦且好吃
苦瓜如何做
不苦且好吃
答:
1、【食材】:
苦瓜
500克、
咸蛋黄
4个、油适量、盐适量。2、准备好原材料。3、苦瓜清洗干净后破开,将瓜瓤去干净,用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了。4、将苦瓜切成小条。5、锅里加入足量水烧开,加入适量盐,加入苦瓜焯水,变色后捞出。6、焯水的苦瓜捞出迅速冲凉,然后用凉水泡几分钟。
咸蛋炒苦瓜
应该
怎样做
?
答:
1、准备好食材,
苦瓜
一条,咸蛋2个 2、
咸蛋黄
用勺子压碎备用 3、苦瓜洗净对半切开,刮去内瓤,稍刮干净越好 ,不怕苦可忽略 4、切成片撒2g盐翻拌均匀5分钟后挤掉苦水,用水再冲洗下,不怕苦可忽略此步。5、锅中放清水、几滴油水开后放入苦瓜,焯烫变色后迅速捞出。6、过凉水备用 7、热锅凉...
咸蛋黄炒苦瓜
有什么营养?
答:
咸鸭蛋黄炒苦瓜
可以去除体内湿气,增加维生素的摄入,对身体有很多营养帮助。
怎样
制作美味的
咸蛋黄炒苦瓜
?
答:
苦瓜
处理:将苦瓜洗净,切去两端,然后对半切开,用勺子将中间的瓤和种子刮掉。将苦瓜切成薄片或小块,根据个人口味可以适量去掉一些苦味,可以用盐腌一下,然后用清水冲洗,挤干水分。
咸蛋黄
准备:将咸鸭蛋的蛋黄取出,用手捏碎或用刀背压碎成小块,蛋白不用。蒜姜末准备:准备好蒜末和姜末,备用。炒...
咸蛋黄炒苦瓜怎么做
味道香?
答:
加入
苦瓜
:将焯好水的苦瓜加入锅中,迅速与
咸蛋黄
和蒜姜末翻炒均匀,让苦瓜片充分吸收咸蛋黄的香味。调味:根据个人口味,可以适量加入盐、糖、鸡精/味精和胡椒粉调味,注意不要过量,以免盖过咸蛋黄的自然香味。出锅装盘:待苦瓜与咸蛋黄完全混合均匀,调味适宜后,即可出锅装盘。【小贴士】选择新鲜...
咸鲜爽口
咸蛋炒苦瓜
家常做法
苦瓜怎么做
最好吃
答:
1、材料:
苦瓜
半条、
咸蛋
1颗、蒜头2瓣、青葱适量、辣椒适量。2、先备好所有食材,苦瓜剖开后去籽囊,刮干净较不苦,接着切薄片,放进干净塑胶袋中加少许盐,摇晃袋子让盐巴均匀附着在苦瓜上,静置一会。3、将
咸鸭蛋
剖对半,用小汤匙分别取出
蛋黄
跟蛋白,蛋白切小丁备用。剩下蒜头切片,青葱切成葱花,...
家常菜
咸蛋黄炒苦瓜怎么做
才下饭?
答:
下苦瓜:将处理好的苦瓜倒入锅中,迅速翻炒,让苦瓜片均匀裹上咸蛋黄。调味:根据个人口味,可以适量加入盐、鸡精/味精(可选)、白糖和生抽,快速翻炒均匀。炒至入味:继续翻炒几分钟,直到苦瓜变软,且咸蛋黄的味道充分渗透进苦瓜中。出锅装盘:最后撒上葱花作为装饰,然后将
咸蛋黄炒苦瓜
装盘,即可...
咸蛋黄炒苦瓜
做法:
答:
首先,准备所需材料,将
苦瓜
洗净后切成薄片,然后置于含有适量盐的清水中浸泡约20分钟,以去除苦味。同时,将蒜头剁成细腻的蒜茸备用。接着,将一枚咸蛋敲开,取出蛋黄,用勺子将其碾碎,蛋清则可另外利用,例如制作蒸三蛋。
咸蛋黄
的处理是制作过程中不可或缺的一部分。在炒制过程中,先在锅中加入半锅...
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