99问答网
所有问题
当前搜索:
发面软面馅饼面怎么和面
我想做
馅饼
,
怎么和面
,既松软又好吃
视频时间 01:01
我想做
馅饼
,
怎么和面
,既松软又好吃
答:
看好,
馅饼不是用擀面杖擀出来的,而是用手拍出来的。用并拢的手指轻压馅饼,使之变薄变大。尽量拍均匀
。放心,不会露馅,因为皮很软,有弹性。注意手腕不要碰触锅沿,小心烫伤。感觉饼皮略熟定型,翻面,能拍的话继续拍平一下,也可以借助硅胶铲压一压。盖上盖子,烙制。改中火。来回再翻一次,...
做
馅饼
时
怎么和面
才能又软又蓬松?
答:
制作步骤:1、把干酵母和温水混合搅拌均匀 2、面粉和砂糖、植物油、酵母水混合搅拌均匀,揉成面团
,因为面团比较粘手,所以加了一点植物油,水分多,做出来的饼皮才更柔软 3、盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时左右,出现很多蜂窝状 4、锅里加入植物油,把鸡蛋液倒在锅里用筷子搅匀炒熟,这样就不用再...
路边摊做的韭菜
馅饼
很软很蓬松,请问是
怎么
和的面?
答:
1、300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面,用筷子搅到无干面粉的湿性
面团
。2、倒上少许食用油封上醒面,盖上盖子静置1小时以上。3、油无须过多,能封闭上面团即可。4、炒2个鸡蛋碎,沸水浸发粉丝。5、韭菜洗净切碎段,拌少许香油防止出水。6、加入鸡蛋和粉丝,粉丝可以吸收出水,还可以...
馅饼面怎么和面
软
视频时间 00:26
烙
馅儿饼怎么和面
做又软又好吃
答:
烙
馅饼和面
又软又好吃的方法如下:1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母
发面
:发面是指
面团
...
馅饼
的
面怎么
和才软窍门
答:
1、温水
和面
做
馅饼
用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点。做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以掌握。2、酵母
发面发面
是指
面团
内加入一定量的酵母粉,在适合的温度...
烙
馅饼怎么和面
做又软又好吃馅
答:
烙
馅饼和面
又软又好吃的方法如下:1、温水和面:做馅饼用的面最好用温水,可以稍微热一点,大概45°左右,这样可以更好地把握馅饼的软硬度,醒面用的时间也会比较短一点,做饼这一类的食物和面时用温水效果最好,这样和面又软、皮又薄,冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。2、酵母
发面
:发面是指
面团
...
馅饼面怎么和面
才松软
答:
馅饼
类
和面
需要用温水,稍微热但是不能很热的水,这样和出来的面非常软,将水按比例加入面粉中,用筷子搅拌成絮状后开始揉面,揉成团后放入盆中,盖上保鲜膜来醒面,醒好面后继续揉,排出空气。 烫面就是用开水来揉面,边倒开水边拌和,待稍凉后融合结团,再制成各种食品。 死面,是用冷水现和再用的面,这类面较为...
馅饼面怎么
和吃起来软
答:
馅饼面
和软的方法如下:1、首先,将一些面粉放在碗里,再放些水进去,不要太多,几滴就可以了,然后用筷子不断搅拌,一边倒水,一边拌,等到面出现疙瘩的时候。再加些水,继续搅拌,面都湿了,就不用再搅了,就可以停止放水。2、面粉和水的比例要调好,不要太多,也不要太少,太多会变得很湿,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗馅饼和面方法
丰惠佳馅饼怎么和面
发面软饼只加酵母可以吗
让烧饼起酥的秘密
发面馅饼面的配方
和馅饼面怎么和又软又好吃
软面饼怎么和面百度
怎么和面烙馅饼软软的
老式馅饼怎样和面更软好吃