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发面软饼只加酵母可以吗
发面
时不能只用
酵母
粉,学会一个方法,30分钟发好,面食暄软不硬
答:
发面时不能只用酵母粉
,学会一个方法,30分钟发好,面食暄软不硬!这个方法就是给酵母提供合适的水温和温热的环境,促进它快速发酵,并且加了白糖也可以加快发酵速度,这个方法非常实用,比只用酵母发面快了很多,另外一些注意小点在文中已经提到了,请仔细看看并记住哦,这样就不怕做失败了,不妨动手尝试?
发面直接
加酵母
粉和白糖是大错,教你一小妙招,
发面只
需10分钟
答:
很多人在发面时只加入酵母和白糖,这种做法其实是错误的,因为它需要较长的时间才能发酵
。今天,就教你一个发面的妙招,只需10分钟,就能做出蓬松柔软的面食。下面是详细的制作步骤:第一步:在盆中加入300克面粉,然后打入一个鸡蛋清。加蛋清能让做出来的面食更加劲道好吃,搅拌均匀后放一边备用。准备...
发面直接
加酵母
粉和白糖是大错,教你一小妙招,
发面只
需10分钟
答:
很多时候,
我们发面只加酵母和白糖,这其实是错误的
,因为这样发面需要很长时间,今天教你一招,发面只需要10分钟,做出来的面食蓬松又渲软,非常实用。来看看是怎么做的吧。详细做法步骤:第一步:盆中加入300克面粉,然后加入一个鸡蛋清 加蛋清能让做出来的面食更加劲道好吃,搅拌均匀放在一旁备用。准...
自己在家烙
发面饼
,香软纯
发面
,你知道怎么做的吗?
答:
大
发面饼
制作流程1、采用和洗脸盆或和面桶,倒进冷水600克,常温低时,可选用40度以上的温开水,
加入酵母
粉10克,拌和至酵母粉融化。倒进小麦面粉1000克,不断合成细致
面团
。表层盖保鲜袋,室内温度发醇60-90min,至面糊2.5倍尺寸。2、面粉发酵及时后,石板上撒适当面粉避免面糊黏连砧板,把面包取下...
晚上揉
发面
,早上来烙饼,做法简单又省事,层层香软更好吃
答:
这个半
发面
的小饼,刚出锅的时候外皮微酥,内里柔软,趁热吃特别香。稍稍冷凉, 口感更加香软,里面都是小薄层,既有
发面饼
的软,又有死面的韧,柔软筋道很好吃。饭饭小贴士 1, 我们平时做发面食物,面粉和
酵母
的用量约为100:1,也就是说300克面粉要
用
3克酵母,可以使
面团
在比较短的时间内达到...
打
饼用酵母
还用别的添加剂吗,我不想用老面,总感觉单纯用酵母发的不...
答:
你好,
用
香甜泡打粉烙饼凉了发硬,可以使用
酵母
和〔泡多源〕配合发酵,烙饼蓬松饱满、口感松软、凉了不发硬,不含铝更健康!
发面
大饼怎么做既软又好吃
答:
发面
大饼想要做得既软又好吃,可以尝试这样做:食材清单:面粉、酵母、温水 步骤:准备适量的面粉和酵母,将
酵母加入
温水中搅拌均匀,然后倒入面粉中,揉成
面团
,放在温暖处发酵,直到体积变为原来的两倍大。发酵好的面团揉搓排气后,分成大小均匀的小剂子,再擀成圆形面饼。电饼铛或者平底锅预热后,放入...
在生活中,蒸馒头的时候
只加
“
酵母
”
可以吗
?
答:
蒸馒头
只加
“
酵母
”可不行,多做这一步,10分钟
面团
发满盆!说到面食,大家不会陌生,面食的种类很多,它的烹饪方法也很多,大家熟知的有蒸、煮、炸、煎、烤等,比如大家常吃的有馒头、包子、饺子、面条、煎饼、油条等,特别是馒头包子,几乎每天早上都能吃到,一般都是在街边买来吃,...
软发面
做饼子怎么做好吃
答:
1、主料:面粉200克。2、辅料:水少许、
酵母
3克。3、做法:(1)面粉加水酵母。(2)揉至光滑状。(3)发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。(4)分成二分醒发十分钟。(5)扞成薄片状。(6)锅中
放
些油预热二分钟。(7)放入面饼烙至金黄翻面在烙三分钟就可以了。
发面
多层饼怎么做又软又香
答:
发面
多层饼又软又香的做法如下:食材:面粉500克、干
酵母
5克、白糖3克、盐适量、白芝麻适量。1、把500克面粉放入面盆中,
加入
5克酵母和3克白糖搅拌均匀,然后缓缓加入300克35度左右的温水。一边倒水、一边搅拌,把面粉全部搅拌成面絮状以后下手揉成
面团
。2、把揉好的面团包上保鲜膜或者盖上锅盖,放在...
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