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卤牛肉牛肚能不能一起卤
怎样
卤牛肉
和
牛肚
答:
做法: (1)将
牛肚
及材料(2)
一起
煮5小时后,捞出牛肚放凉(也可直接冲冷水至凉),再切成3公分长条状备用。(2)将牛肚及太白粉一起搅拌均匀,再加入所有调味料拌匀,分装到小碟子中,放入蒸笼中,用大火蒸5分钟即可。
牛肉
和
牛肚一起卤
会串味吗
答:
会串味的,牛肚会有骚味,
卤牛肉的汤可以卤牛肚,卤了牛肚的汤就不宜卤牛肉了
!
怎样
卤牛肉
和
牛肚
答:
放入
牛肉
小火闷3-5小时注意不要把
牛肚
卤
烂了
超好吃的卤菜做法
答:
1
.
牛肉
用冷水泡10分钟后,放入锅内煮10分钟,取出,洗净浮沫,放入成卤水的砂锅中,加盖小火卤100分钟后捞出,晾凉 2.准备材料:香葱洗净,大蒜去皮,切碎,准备一勺辣椒酱 3.用热油泼入,搅匀,牛肉切薄片,加入香葱,大蒜碎及油泼辣酱,加入一勺卤水 4.拌匀,摆盘即可享用
卤牛肚
材料:牛肚50...
生
牛肚
怎么
卤
答:
牛肉,牛肚焯水备用,牛肉太大可以切小块方便入味 请点击输入图片描述 小料下锅煸香 请点击输入图片描述 加三小碗水后将
牛肉牛肚
放入锅内,加入料酒,生抽(我用的是味极鲜),老抽,盐,鸡精,白糖(适量,根据个人口感,个人建议牛肉要咸)后期炒菜
可以不
用放盐 请点击输入图片描述 味道调好后放入高压...
夫妻肺片的料
答:
夫妻肺片的用料:牛心、牛舌、
牛肉
、
牛肚
、肺片等。制作方法:1、牛舌、
牛肚子
先切成薄片,然后拌入卤水中
卤
制12分钟至8分钟后捞出再用凉水清洗干净待用。1、将牛心、牛舌切成薄片,用开水焯一下,捞出沥干水分待用。牛肚子用开水焯一下,捞出沥干水分,用凉水清洗干净待用。辣椒面先炒香,然后放入...
在家该如何制作夫妻肺片口感更佳,口味最正宗?
答:
配方:姜丝40克、蒜末40克、水60克、鸡精60克、白糖20克、一品鲜酱油50克、香醋15克、花椒面15克、花椒油30克、油泼辣子100克,红油100克、香油10克、老干妈酱80克。按照比例配好,搅拌均匀放入冰箱备用。【
卤牛肉
】所需食材:
牛肉1
斤、牛舌1斤、牛头皮1斤、牛心2斤、
牛肚
2斤。清洗干净,切成...
贵州的米酸汤怎么做
答:
尽量把葱花切得细碎些,更容易散发葱香味儿哟!会把你香哭的~哦。码放配料,把
卤牛肉
、
卤牛肚
、脆哨、酸菜整齐码放在米粉上面,点洒几撮葱花与薄荷,这样一碗整装待发的米粉就准备好。4、淋酸汤,最重要的一步!淋酸汤!手法必须如蜻蜓点水,不落痕迹,尽量做到雨露均沾!方不失一碗好粉。
卤牛肉
的做法:如何制作最正宗的卤牛肉
答:
选择牛肉,切割牛肉时建议选择牛腩和
牛肚
等肥瘦相间的部位。制作
卤牛肉
的时候,需要先将牛肉用凉水洗过、风干,用温水泡一会儿,把血水浸出,然后切成长条状,利于入味。炒制卤料,炒制卤料时需要先放花椒、小茴香进行煸炒香。然后加入肉桂、草果、丁香、陈皮等香料。最后,将所有的卤料放到砂锅或者不粘锅...
询问烹饪川
卤牛肉
的过程是?
答:
卤牛肚
有哪些注意事项
1
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5
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8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
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