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卤牛肉一斤能出几两
一斤牛肉卤
熟后有
几两
答:
一斤牛肉卤熟后在6两左右
。卤制一斤牛肉通常可以获得大约6两到7两的卤牛肉。这主要是因为卤制过程中会导致牛肉的水分损失,以及一些卤汁会渗透到牛肉中。然而,如果卤制时间过长或火候过大,熟牛肉的重量可能会更低,因为过度的烹饪会导致牛肉中的水分进一步流失,使熟牛肉变得干燥。反之,如果卤制时间...
一斤牛肉卤
熟后有
几两
?
答:
六七两左右
。一般来说,一斤新鲜的牛肉,可以卤的酱牛肉大概是六七两左右。 而若是一斤冰冻的牛肉(还包括了冰块重量),最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些,一般是半斤左右,公式:(冰冻牛肉-解冻化的水)*60%。因为有些牛肉总会含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,...
一斤牛肉卤
熟后有
几两
?
答:
一斤牛肉一般可以制成6到7两卤牛肉
。一般一斤冰冻牛肉最多可卤出六两的牛肉,可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜牛肉卤的话最多也就
六两左右
,你在冰箱内冰冻过水价也要大些,最多也只能有半斤能出来了。因为有些牛肉总是含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成...
一斤牛肉卤
熟后有
几两
?
答:
一般来说,一斤新鲜的牛肉,
可以卤的酱牛肉大概是六七两左右
。牛肉总会含有一些水分,在卤的过程中牛肉会缩水,相应的份量也会减少,所以卤出来的成品重量就会少些。但凡经常在家里做家务的人都知道这个道理,牛羊肉在经过焯水处理后损耗是非常大的。在饭店或者家庭当中卤制牛肉都会遇到重量减少的问题,这是...
一斤牛肉卤
熟后有
几两
答:
一斤牛肉卤熟后有六七两左右
。一般来说,一斤新鲜的牛肉,可以卤的酱牛肉大概是在六七两左右。而若是一斤冰冻的牛肉(还包括了冰块重量),最多可卤出六两的牛肉,有的时候可能还会更少一些,一般是半斤左右,具体的计算公式就是(冰冻牛肉-解冻化的水)*60%。因为有些牛肉里面总会含有一些水分,在卤...
一斤牛肉卤
熟后有
几两
?
答:
六七两左右
。一斤牛肉卤熟后有六七两左右,卤牛肉尽量挑选牛前腱子部位,这里的肉不硬不柴,口感筋韧有嚼头,营养丰富又清爽,很多人对牛腱子不了解,牛腱子的小名叫金钱腱,筋多,吃起来有嚼头,当然除了牛腱子,小牛腱、大牛腱、牛腩、牛肉也可以,只是味道口感,略有差异而已。卤牛肉注意事项 在...
一斤
生
牛肉能
煮多少熟牛肉
答:
一斤
生
牛肉能卤出
的熟牛肉在3两8两之间影响
卤牛肉
最终质量的因素有很多首先是生牛肉的含水量,如果不幸买到注水肉,那么一斤生牛肉能卤出的熟牛肉也就是3两左右除此之外,还有老牛肉嫩牛肉冷藏牛肉新鲜牛肉。一般情况下只出七两,但如果火候掌握好的话
可以出
八两。240克一斤生牛肉煮熟了就变400克一般...
一斤卤牛肉
进价45露
出来
八两花多少钱一斤?
答:
已经
卤牛肉
进价45的话,如果发包人要多少钱
1斤
来说的话,应该来说,像这样八两的话,它就是30块钱呀。
1斤
生牛肉40元,卤熟后0.7两,问
卤牛肉
多少钱1斤?
答:
生牛肉40元,卤熟要算牛肉钱、用料、火、功夫钱,所以
一斤卤牛肉
要在60-80间。
一斤
生
牛肉
煮熟了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?
答:
22. 2,
一斤
正常的鲜牛肉,煮完后还能剩
几两
?23. 上面说了,牛肉里的水分,一斤里大概有5-6两,这里就说下最大值吧,假设是6两,如果长时间炖煮,牛肉收缩,水分慢慢稀释
出来
,最后的重量,大概就在5两左右。这里注意了,这里所说的牛肉,是正常的鲜牛肉。24. 如果你在外面的卤食店里买
卤牛肉
,假设买了一斤,其实卤...
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