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南瓜和面粉怎样做馒头窍门
新手妈妈也能做的简单
馒头
形状
答:
第一步:先混合
南瓜与
30g低筋
面粉
。 第二步:将酵母与35度以下配方奶混合后,分三次倒入到两个面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 第三步:用手捏成两个面团。 第四步:搓面团,手法跟洗衣服一样,搓成两个光滑面团。 第五步:白色面团搓条黄色面团压扁。 第六步:白色切成对等,
馒头
块搓圆,黄色用模具或瓶盖压出...
想
做南瓜馒头
,步骤该
怎么样
呢?
答:
因为
南瓜
在蒸的过程中会产生大量的水分,压成泥后放入酵母粉、白糖、
面粉
和在一起的时候就不用再额放水了,和成光滑的面团,盖上盖子放入温暖处发酵至两倍大!一发好的面团取出来开始排气,再揉!这一步非常非常关键,你做的
馒头
表皮光滑与否,就在这一步。一定要揉到切开面团的切面,没有大气孔才...
在家
做南瓜馒头
,注意2个小细节,蒸出来的馒头个个松软可口
答:
1、
南瓜和面粉的比例要控制好,我发现南瓜泥和面粉的比例保持在 1:2 的比例是最理想的
, 也就是说一碗南瓜泥对应两碗面粉, 这样活出来的面团不软不硬,正好合适。这样既不需要添加水分,也不需要添加面粉,当然蒸熟的南瓜里的水必须控干,另外面粉的吸水性肯定略有不同,可以根据情况适当添加面粉或...
怎样
用
南瓜和面
一起蒸
馒头
视频时间 01:02
如何做出
好吃的
南瓜馒头
?
答:
南瓜去皮切片蒸熟,捣成南瓜泥,加入高筋
面粉
、酵母粉揉成面团,发醒后排气,分成小份,
做成南瓜
造型,放入蒸锅发醒20分钟,盖上盖子蒸15分钟,再焖5分钟,
这样
好吃的
南瓜馒头
就完成了。需要提前准备好的材料包括:南瓜 300克、高筋面粉 300克、白糖 30克、酵母 4克、盐 2克、温水 适量。1、将南瓜...
南瓜馒头如何制作
?
答:
面粉
适量
方法
/步骤 1 选
南瓜
选择南瓜时您要注意,不管金黄色的还是绿色的南瓜,颜色都要选择深一些的,用手稍加挤压一下,很容易出现痕迹的,则表示南瓜并不是很熟,那么
做馒头
味道不是很好,要选择成熟度高一些的,做起馒头来口感会非常好。2 清洗南瓜 南瓜选好后把那个南瓜柄去除,用清水把南瓜...
如何
将
南瓜馒头做
的松软好吃?
答:
1、将
南瓜
去皮,切薄片放入蒸笼内蒸15分钟左右。2、把蒸熟的南瓜端出来用勺子碾成泥。3、这就是碾好的南瓜泥。4、把南瓜泥加入
面粉
中,另外把酵母用温水搅拌,加入面粉内,和好面,盖上盖子等待发酵。5、大约50分钟,大好的面大约增大两倍,可以用刀在面中间切一刀,看看是否有蜂窝状,如果有就证明...
怎么做南瓜馒头
?
答:
1、
南瓜
去皮,切块蒸熟。请点击输入图片描述 2、用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 3、南瓜泥放入盆中,加入酵母搅拌均匀。请点击输入图片描述 4、再依次加入
面粉
、砂糖、黄油(黄油提前加热化为液体)。请点击输入图片描述 5、用筷子不停的搅拌呈松散的面团。请点击输入图片描述 6、再用手揉面团...
怎么做南瓜
花样
馒头
?
答:
1
南瓜
去皮去瓤,洗净切片,微波炉高火三分钟,取出用勺压成泥。2酵母和南瓜泥放入
面粉
中。3先拌成大的棉絮状。4再揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。5面团发至两倍大,用手按压无回缩就是发好了。6取出放面案上揉光滑。7用擀面杖擀开,给面团排气。8左右折叠回来。9上下折叠,继续擀开,重复三次...
健康美食
南瓜馒头
?
怎么做
好吃
答:
康美食
南瓜馒头
的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽,切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入
面粉
、酵母用温水粉搅匀,再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。步骤5 发酵两倍大左右,揭开可以看到里面有丰富的蜂窝孔 步骤6 取出揉面排气,搓成长条,分割成大小...
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