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千层肉饼怎么做酥
薄皮多层的馅饼
怎么做
?
答:
.在圆饼上铺3/4的肉馅,给肉馅摊平、摊均匀,在切口的地方和边缘,都留一点空。8.把肉饼从没有肉馅的部位对折下来,然后压紧边缘,再往旁对对折,这样反复三次,最后一次把肉饼的边缘捏紧,防止露馅,这样一个
千层肉饼
的生坯就做好了,这种包法简单又多层。9.把千层肉饼的生坯再用擀面杖轻轻擀薄一...
香酥
千层肉饼怎么做
答:
香酥
千层肉饼
的做法步骤11.面粉内倒入少量的色拉油,加温水揉成较软的面团,盖上湿布饧发30分钟至1小时。香酥千层肉饼的做法步骤22.在面粉饧发的过程中拌肉馅。猪绞肉内加入:葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、五香粉、碎木耳,用手抓上匀上劲。香酥千层肉饼的做法步骤33.肉拌好放一边,再...
千层肉饼的做法,
千层肉饼怎么做
好吃,千层肉饼的家常
答:
盖盖子,小火将两面煎得焦黄,可点少量清水在锅中,使饼受热均匀而且不会变得太干太硬,5分钟左右时,可出锅 16 切块食用 17 皮酥肉嫩 18 真是太香了 19 蘸醋和辣椒油食用,更香
千层饼
的
制作
答:
制作千层饼
,我们可以简单分为三个步骤,第一、把面皮做好,第二、调制馅料,第三、成品制作,最后就是简单的烙制了,千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂,但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦,所以今天按照惯例,我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。步骤一:千层饼面皮...
千层肉饼怎么做
答:
准备食材:肉馅,面团,葱,姜,老抽,生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,甜面酱做法:1、面粉用温水和成偏软的面团,醒20分钟;2、肉馅里加,盐,蚝油,生抽,老抽,甜面酱,姜末,鸡精,十三香,搅打上劲,最后葱花用香油拌一下放进肉馅里混合均匀备用,闺女喜欢吃➕辣椒面孜然粉的,所以调好的...
千层饼怎么做
?
答:
做法:1、和面:500克的面粉加入酵母分0.4克,泡打粉0.8克,小苏打0.4克,盐10克,搅拌均匀,加温水,用温水一点点的,慢慢倒入面粉中进行调和,用手搓揉成块之后,就把面团放到操作面板上使劲揉,揉成表面光滑之后,盖上保鲜膜,醒个15分钟。我觉的吧在面团上多用点功夫,最后做出来
千层饼
,...
千层怎么
好吃
答:
一、葱香
千层肉饼
的做法 材料 面粉400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋1个,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙 做法 1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。2.面粉和成面团揉透揉匀。3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、...
千层饼怎么做
才软而不硬
答:
1、面粉放入碗中, 加入开水,2、用筷子搅拌成絮状;3、再用手和成光滑的面团, 盖上保鲜膜后饧上20分钟;4、肉末中加入适量的盐、生粉、胡椒粉、生抽和料酒;5、顺着一个方向搅拌上劲;6、新鲜茴香洗净后切成末,将茴香末放入拌好的肉馅中,7、再加入适量的盐和香油,顺着同一个方向搅拌;8、饧...
如何制作千层饼
答:
家庭
千层饼
的做法如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折...
千层肉饼
的做法四
答:
1.用清水慢慢加入面粉里,用筷子搅散,最后用手揉成面团2.然后盖上湿布醒40分钟3.小葱摘好洗干净,姜洗好备用4.姜切末5.小葱切末6.取一点葱和所有的姜末放入肉馅儿里7.加入酱油、香油、鸡粉、盐搅拌均匀8.面团醒好以后放案板上擀成大面皮9.将肉馅儿均匀的抹在面皮上10.肉馅儿上面再撒上厚厚一层...
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