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刚挖出来的竹笋怎么弄
刚挖
新鲜
竹笋怎么
处理
答:
1、准备新鲜挖回来的竹笋。2、把外壳去掉,尾部老的部分切掉,然后切成片状。3、加入没过竹笋的水量
。4、煮它,大火煮开后中火再煮个5-10分钟即可。5、将竹笋捞出来。6、过几遍冷水后,用冷水泡着,一天换一次水即可。
刚挖的竹笋怎么
处理
答:
刚挖的竹笋需要将老掉的根部除掉,剥开竹笋表面的皮,在盆子中洗干净,接着捞出来沥干水分,然后将竹笋焯水
,这样就可以吃了。如果不处理,竹笋很容易就有酸涩的味道。竹笋如果不是刚挖出来的,需要放在清水中浸泡,这种方法对干春笋特别适用。竹笋的涩味和苦味,可以用沸水去除。春笋还可以放入锅中用高...
刚挖的竹笋怎么
处理
答:
刚挖出来的竹笋要把过老的竹笋根部切除
,拨去竹笋的皮,放在盆里洗干净,捞出沥干水分,然后将竹笋焯水之后才能吃,不然容易有涩味。竹笋的涩味怎么去除:1、
清水浸泡
:把竹笋放在清水中浸泡。2、
开水煮制
:用沸水煮也可以去除涩味。3、
高温蒸制
:可以把它放在锅中用高温蒸制,把春笋的外壳去掉,用清...
刚挖的竹笋怎样
处理才能吃
刚挖的竹笋如何
处理才能吃
答:
1、刚挖的竹笋需要焯水之后才能吃
,不然容易有涩味。2、把竹笋的外皮给剥掉,在剥干净以后,我们可以先把竹笋清洗一下,然后用刀把竹笋从中间切开。3、准备一口锅,然后在锅中加入适量的清水。4、等水烧开以后,把竹笋放入锅中,然后再加入适量的食用盐之后等水再煮开。5、煮上10分钟左右的时间,就...
新鲜竹笋应该怎么处理 新鲜
竹笋怎么
去苦涩味
答:
4、用盐腌制
食用盐也能去除笋的苦味和涩味。
把竹笋去掉笋壳以后放在盆中加入食用盐
调匀以后腌制五六个小时,腌好以后取出再用清水洗净,然后用
清水浸泡
二十四小时,中间换水三到四次,这样也能把春笋的苦味和涩味去掉。新鲜竹笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用。 2、开火,锅里放入...
刚挖的竹笋怎么
处理才能吃
答:
刚挖的竹笋
处理起来需要注意以下几点:1. 清洗:首先,你需要将竹笋清洗干净。你可以先将竹笋放入清水中浸泡一段时间,然后用刷子轻轻刷去表面的泥土和杂质。这一步非常重要,因为竹笋的表面可能会附着一些农药或者土壤中的有害物质。2. 去皮:竹笋的外皮比较硬,口感不好,所以需要去掉。去皮的方法有很多...
竹笋挖出来怎么
处理
答:
问题一:
刚刚挖出的冬笋怎么
保存才能保持新鲜 冬笋保鲜宜采用温度0~1℃和相对湿度90%~95%条件。方法如下:(1)灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存...
竹笋挖
回来
怎么
处理才能吃的放心
答:
在日常的生活当中,我们将新鲜的竹笋挖回来之后,
首先要用清水浸泡一整天
。之所以这样做主要是竹笋里面有一定的苦涩味,如果我们利用清水浸泡之后,可以有效的去除苦涩味。紧接着我们还需要用开水煮两个小时,再用清水浸泡。1、要是家里面有淘米水的话,也建议小伙伴们直接用淘米水煮竹笋。最后将竹笋去掉皮...
新鲜
竹笋怎么
处理?
答:
1、沙藏 把未剥壳的小
竹笋
,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将小竹笋盖住,放在阴凉通风处。吃时再
挖出来
,注意再埋时需要湿润的沙,不能用干燥的沙子。2、密封保存 将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中,洒少量水将封口密封。注意密封口水分不能太低,容易密封不严。3、冷藏保存 将已剥壳的...
刚挖的
桂
竹笋怎么
处理
答:
②盐水浸藏:将冬笋整株置于咸菜缸 (或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经
清水浸泡
脱盐。③保鲜剂处理贮藏:先用25%亚硫酸钠、30%碳酸氢钠、10%氧化钙、40%大蒜提取液配制成保鲜剂,然后挑选切口较平整的带笋壳竹笋,用保鲜剂浸泡处理切口,再用液体...
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