99问答网
所有问题
当前搜索:
凉水煮饭还是热水煮饭好
用电饭煲
做饭是
放
冷水好
(生水)
还是
温水(
开水
)好
答:
用电饭煲做饭是放冷水好(生水)还是温水(开水)好 正确的做法应该是用开水来煮饭
。这样做的好处如下:1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间。大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间。2.将水烧开可使其中的氯气挥发,避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分,用烧开的水煮...
蒸米饭用
热水还是冷水
视频时间 03:33
用
冷水煮饭
好
还是开水煮饭好
?
答:
开水好
。有人曾做过这样的实验,米饭用冷水捞后再蒸,米饭中维生素B1损失67%左右,如果用开水煮饭,维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。因此,养成用开水煮饭的良好习惯,有益于就餐者的身体健康。在一般人的眼里,用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别,可是从营养角度看,两种方法做出来的饭...
热水煮饭还是冷水煮饭好
答:
1、煮饭时用热水比用冷水更好
,但是要注意热水指的是开水。2、首先,用开水煮饭能缩短蒸煮的时间,蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护,如果用冷水煮,通常来说,因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透,但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低,所以只能通过长时间的蒸煮,让它达到目标沸...
蒸米饭用
热水还是凉水
答:
其实最好的是用热水
,但是现在的电饭煲技术很发达,冷水煮饭其实是一样的。开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。蒸米饭怎么做好吃 1、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸...
电饭煲
煮米饭
放
热水煮
的快
还是冷水煮
的快?
答:
一般情况下,大部分人都
是
用
冷水
蒸饭的,但其实蒸米饭的正确方法,应该是用
热水
蒸饭。因为米的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在60℃以上的时候,淀粉才会吸水、膨胀、破裂、变成糊状,这样做出来的米饭更有营养、香气浓郁,且吃起来也更加软糯、适口。同时,这样也能更加快速地熟透,防止大米中的...
电饭煲是
冷水还是热水煮饭
电饭煲
煮饭是冷水
还是热水
答:
1、热水虽然要比
冷水
的时间快上那么一些,但是对于成熟的米饭是不在乎这点时间的,因为随着科技的发达,基本上所有的家庭中都会用电饭煲去蒸米饭。2、
开水煮饭
可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。
煮饭用开水煮饭是冷水煮
比较好呢?
答:
用热水煮
好
,原因是:开水煮饭可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于
冷水
,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含有大量淀粉,
用开水煮饭
时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏...
为什么用生水
煮饭
不好,最好
是用开水煮
?
答:
我们使用的自来水都是经过氯气处理了的,一部分氯气会进入到水里变成次氯酸等物质。如果我们煮饭的时候直接用生水煮,次氯酸等物质会破坏米中的维生素B1,那么煮出来的饭就比用开水煮的饭少一些营养。以上就
是用开水煮饭
会比生水
煮饭好
的两个理由,至于有人说开水煮饭,米饭的味道更好,这是见仁见智的...
煮饭用
冷水还是热水 煮饭
具体用冷水还是热水
答:
1、
煮米饭
的时候选择使用
凉水煮
制或者
热水煮
制都
是
可以的,但用热水煮出来的米饭,口感会更加软糯可口。2、这是因为大米中的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,只有在温度适宜时,才会吸水、膨胀、破裂,增加米饭的风味。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮饭时用冷水还是热水
煮饭用开水煮好吗
煮饭用开水还是凉水
用开水煮饭
煮饭能用热水煮吗
热水煮饭和冷水煮饭的区别
冷水煮好还是热水煮好
长期用开水煮饭好吗
煮米饭开水下锅还是冷水下锅