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冷面是东北的还是朝鲜的
到底
是朝鲜冷面还是东北冷面
,大夏天冰一下
答:
是朝鲜冷面
冷面是北朝鲜人把技术带到东北的
冷面是
哪个民族发明出来的
答:
冷面是朝鲜族的传统食品
,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”。基本信息中文名称冷面又名长寿面 出处朝鲜族原料荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米...
冷面的
历史 冷面起源於中国
还是朝鲜
?为什麽日本的冷面都叫中华凉面...
答:
冷面——朝鲜的——朝鲜族传统食品
凉面:汉族面食。将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食用。冷面:朝鲜族饮食。用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条,开水煮熟后捞出,用凉水冲洗,控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤,待汤冷却后除油。用汤浇面条,佐以香油...
冷面
发源地
答:
朝鲜
。冷面,日本的冷面是经过在日本的中华料理店改进和改良过的,所以叫中华凉面。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面,起源于朝鲜,日本的冷面是经过...
朝鲜
族
冷面的
介绍
答:
朝鲜族冷面是东北地区小吃
。以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜。因此,朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面,而且在寒冬...
朝鲜冷面是
哪个国家的
答:
亲,
是朝鲜的
。。。
东北冷面的
汤
是
怎么配制的?为什么家里做的没有饭店的好吃?
答:
很多人都喜欢吃
冷面
,大概的料都可能也都比较清楚,但调出的冷面汤,味道还是千差万别,其实想调出可口的冷面汤,最关键
的还是
配料的比例问题。在
东北朝鲜
族家里做冷面,先放什么后放什么也有说法的,今天我来分享一下正宗鸡西冷面汤的调配技巧 一、选材用料 矿泉水3斤、盐21g、味精9g、鲜族料大喜大牛肉粉9g、酱油...
朝鲜
族小吃“
冷面
”
是
怎么来的?又有什么传说?
答:
朝鲜
族
冷面
,
是
从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,至今约有150年,是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部,地处中国,俄罗斯和朝鲜三国交界处,邻近日本海。是我国朝鲜族的最大聚居地区和
东北
唯一的少数民族自治州,浓郁的人文风情,使延边享誉中外。朝鲜族冷面以其独特风味享誉...
冷面的
来源
答:
朝鲜冷面的
历史很长。据日本史书记载,17世纪上半期,朝鲜僧天珍已将制作冷面的方法传到日本。朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。特别是每年到农历正月初四中午,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。据民间传说这一天吃面条,可以长命百岁”,故冷面也称做长寿面”。...
冷面的
发源地在哪里吗?冷面的特点有哪些?
答:
经常吃
冷面的
人,应该都知道,冷面的发源地
是朝鲜
。有着非常悠久的历史,而且朝鲜人在自己过生日的时候,都会来一碗冷面。因为在他们的意识当中,已经将冷面当做长寿面来食用。但随着流行趋势的发展,冷面也慢慢的流行到韩国。并且也成为韩国比较有特色的美食,冷面的特点也是非常多的,能够很好的清热降暑,...
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