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冷面名称的由来
冷面
是哪个民族发明出来的
答:
朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,
据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁,故冷面又名“长寿面”
。基本信息中文名称冷面又名长寿面 出处朝鲜族原料荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)目录1特色2冷面种类 3做法4分类 5制作窍门本段特色冷面入口后,柔韧耐...
烤
冷面
明明是饼,为什么叫面呢?
答:
烤冷面是一道韩国传统小吃,
其名称“冷面”是因为它的原料主要是韩国冷面粉,而不是因为其本身是面食制品
。冷面粉是一种用荞麦面和淀粉制成的粉末,与传统的小麦面条不同,它的口感更富有弹性,且更加耐煮和耐嚼。因此,烤冷面在烤制后,更像是一块口感酥脆的饼,而不是面条或面饼。但由于其原材料是...
风味小吃:鸡西
冷面的
民间传说
答:
过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统,
据民间传说,这一天吃了纤细绵长的冷面,就会预兆多福多寿、长命百岁
,故冷面又名“长寿面”。在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,即使是外面数...
韩国
冷面的
历史
答:
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一
。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“...
朝鲜
冷面
是用什么粉做的?
答:
冷面官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一
。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
韩国特产有哪些?
答:
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面,
是朝鲜民族传统美食之一
。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此,冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”,而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“...
鸡西
冷面的
历史
答:
但
名称
仍然保存,仍然赫赫有名。冷面在鸡西历经演变,不断创新,放宽了原材料选择范围,溶入了东北人饮食口味,具有浓郁的地方风味。比如,在鸡西称“冷面”,既是指“面”,又是指“菜”,是主副食的统一称呼,也就是人们常说的“吃冷面离不开冷面菜”,
冷面的
原料限于荞麦面和小麦面。
烤
冷面
是现在很火爆的一种小吃,烤冷面制作方法是什么?
答:
提到哈尔滨烤
冷面的名称
,便是更改各个地方的名称。有大庆市烤冷面、牡丹江市烤冷面、鸡西市烤冷面这些。烤的情况下看上去不一样。可是,依据口感的差异,大家的口腔内部周边有咸、酸、甜、咸和辣的味儿。成份都不一样,香肠、生鸡蛋这些。烤冷面条一开始不叫烤冷面条,叫细铁丝鲜面条。1999年从黑龙江...
咸兴没有咸兴
冷面
?平壤第一美食冷面要在冬天吃
答:
一开始的
名称
本来只是叫做生鱼片拌面,但是为了要跟平壤
冷面
做出对比,因为这是由咸兴逃亡出来的人所开发的食物,因此人们便称其为咸兴冷面。 他们所吃过的生鱼片拌面是使用刚从海里捕捞回来的新鲜鲽鱼,做成生鱼片之后与酱料一起拌着吃,辣味十足的酱料与带有些许鱼骨的生鱼片一起咀嚼品尝,味道堪称一绝。 在南韩将淀粉...
各种面条食品的
名称
答:
一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、天津、河北等地。4、山西刀削面 一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,在全国享有盛誉。5、延吉
冷面
是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品,尤以荞麦面冷面为著称。一般用...
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