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农产品及食品冷链物流
农产品冷链物流
有什么特征?
答:
农产品冷链物流
的特征主要体现在以下几个方面:1. 温度控制:冷链物流确保
食品
在从生产到消费的每个环节中,都处于规定的低温环境之下。这要求整个物流过程必须遵守严格的温度管理标准,以保证食品的品质和减少损耗。2. 技术依赖:冷链物流的建立和发展依赖于科技进步和制冷技术的不断更新。它结合了冷冻工艺...
冷链物流
适用于哪些范围
答:
1. 初级
农产品
:包括蔬菜、水果;以及肉、禽、蛋;还有水产品、花卉产品等。2. 加工食品:涉及速冻食品,如禽、肉、水产等包装熟食,以及冰淇淋、奶制品和巧克力;还有快餐原料等。3. 特殊商品:如药品,
冷链物流
系统对其要求更高、更复杂,投资也更大,是一个庞大的系统工程。4.
食品冷链
运作:由于...
农产品冷链物流
的特点
答:
3. 高成本性:
冷链物流
的成本远高于常温物流。首先,设备成本较高,冷链物流中心的仓库和车辆成本通常是常温仓库和车辆的数倍。其次,由于涉及
食品
等
产品
,需要特殊的设施和设备,导致大量资金投入。此外,冷链物流的运营成本也较高,因为冷库需要持续制冷以保持恒定温度,电力成本因此居高不下。同样,冷藏车...
中央一号文件下发,加快推进
冷链物流
建设正当其时
答:
中央一号文件指出,我国农村地区需要加快
农产品
仓储保鲜
冷链物流
设施建设工程的实施,推进田头小型仓储保鲜冷链设施、产地低温直销配送中心和国家骨干冷链物流基地的建设。这一系列政策的出台,无疑为冷链、冷藏车等仓储物流设施的发展带来了新的机遇。实际上,我国冷链物流基础设施近年来一直在快速发展。到2019年...
中国
冷链物流
迎来黄金发展期,发展潜力如何?
答:
三、国务院的政策明确提出支持物流业,特别是
农产品冷链物流
,这预示着“物流为王”的时代来临。国内企业已建立起覆盖全国的农产品市场网络,成为重构农产品物流体系的关键力量,冷链物流成为其中不可或缺的一环。四、在肉制品行业,冷鲜肉和速冻
食品
的需求强劲,带动冷链物流的持续增长。速冻食品市场快速增长...
简述
冷链物流
的构成
答:
冷链物流
的构成包括以下几个关键部分:1. 温控保温恒温冷库:这类冷库对储藏物品的温度和湿度有精确的要求,其中包括恒温恒湿冷库和气调冷库。气调冷库不仅能调节库内温度和湿度,还能控制氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内
农产品
处于休眠状态,以保持其原有品质。气调保鲜就是通过这种方式达到保鲜效果。2...
什么是
农产品冷链物流
呢?
答:
农产品冷链物流
是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需要的低温环境下,以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。(5 6 智慧 流通 网 有 冷链 货源 信息) 其包括的冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏...
什么是
冷链物流
?
答:
冷链物流
的适用范围 冷链物流的适用范围包括:初级
农产品
:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于
食品冷链
是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂...
什么叫
冷链物流
?
答:
冷链物流:冷链物流一般指冷藏冷冻类
食品
在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国
农产品冷链物流
业的快速发展...
农产品冷链物流
有什么特征?
答:
农产品冷链物流
的特征:冷链物流一般指冷藏冷冻类
食品
在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。中国农产品冷链物流...
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