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农产品及食品冷链物流
现代
食品物流
发展趋势
答:
1. 国内居民消费升级、电商零售发展以及相关政策的支持,推动了
农产品冷链物流
需求的规模不断扩大。2. 农产品冷链物流的产品结构主要分为水果、蔬菜、肉类和水产品四大类。2019年,这四大类的冷链物流规模达到了21370.4万吨,同比增长了24.8%,其中水果和蔬菜的冷链需求占比均超过30%。3. 农产品冷链...
冷链
快递是什么意思
答:
冷链快递即
冷链物流
(Cold Chain Logistics) ,是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中,从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中,始终处于特定的低温环境,以求保证质量、减少损耗。冷链快递通常应用于
食品与农产品
的领域。是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立...
国家发展改革委关于印发
农产品冷链物流
发展规划的通知的权威解读...
答:
但是,从总体上看,我国
农产品冷链物流
发展仍处于起步阶段,规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。国务院在近几年下发的中央1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设,促进农产品流通。一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施,《
食品
...
农产品冷链物流
的经济效应有哪些
答:
2、降低物流成本,
农产品冷链物流
可以通过优化运输和仓储环节,减少损失和浪费,降低物流成本,从而提高农产品物流效率,增加物流企业的收益。3、推动农村经济发展,农产品冷链物流可以促进农业生产的现代化,提升农产品质量和竞争力,加快农产品流通速度,从而推动农村经济发展,增加农民收入,带动地方经济发展。
“
冷链
配送”是什么意思,它是一个怎样的配送流程?
答:
冷链配送,即
冷链物流
(Cold Chain Logistics) ,泛指冷藏冷冻类
食品
在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。冷链配送流程:接单—登记—调用安排—车队交接—提货发运—在途追踪—到达签收回单—运输结算。
冷链
是什么 冷链的意思
答:
冷链物流
是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流的适用范围包括:初级
农产品
:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于
食品冷链
...
冷链物流
怎么样?
答:
行业发展举步维艰。2、设备落后、技术水平低,导致无法为易腐
食品
流通系统地提供低温保障。第 3、
冷链物流
理念推广薄弱,冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大,价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规
产品
却并不知情,由此也给冷链物流的发展添加了阻碍。
食品冷链物流
包括哪些环节
答:
食品冷链
由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。1、冷链加工:此环节主要包含各种速冻食品、奶类制品和各种初级
农产品
在低温环境下的加工和冷冻,也包括水果蔬菜的预冷。此环节要求用到的冷链设备有冷却速冻和冻结功能。2、冷冻储藏:此环节包含了食品冷藏储存、冷冻储存和果蔬类食品...
冷链物流
的适用范围
答:
冷链物流
的适用范围包括:初级
农产品
:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工
食品
:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。特殊商品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求...
我国
农产品冷链物流
存在的问题有哪些
答:
农产品冷链物流
完整流程包括生产、运输、存储、流通、包装、配送、农贸市场、超市以及消费者。由于我国的冷链物流发展尚不完善,因而农产品冷链物流各个环节会存在一定的问题。在运输环节,存在的问题包括:一、缺乏产品质量检验的统一标准;二、冷藏设备过于陈旧,先进设备的使用率较低;三、冷藏技术落后及...
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