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内江非遗美食豆腐乳
最好吃的四大
腐乳
答:
1、夹江
豆腐乳
夹江豆腐乳是四川夹江县的特色
美食
,有着悠久的历史。它的味道独特,香麻油辣子,含有丰富的调料和细腻的口感。与其他豆腐乳相比,夹江豆腐乳更加鲜嫩,陈年老酒同样醇厚鲜香。制作夹江豆腐乳非常谨慎,一年限产5000坛,每坛都必须拿得出手。夹江豆腐乳的口感和味道都非常出色,因此被列为
非
...
霉豆腐
配料制作方法?
答:
1、准备老豆腐一板,注意了,做腐乳一定要用老豆腐,水豆腐做不了
腐乳的
,老豆腐不能沾油。2、把老豆腐切成均匀的块 。3、准备一个纸箱,把干净的麦秆铺在箱底。4、然后把切成块的豆腐放到麦秆上,豆腐和豆腐之间要留一定的空隙,然后把纸箱盖上,放到阴凉处发酵一个月左右。注意,一定要放阴凉处...
腐乳的
白毛是什么菌丝
答:
腐乳,别名
豆腐乳
、猫乳、
霉豆腐
,是中国流传数千年的特色传统民间
美食
,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。
腐乳的
营养价值 腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,其营养都比较丰富。它...
为什么
腐乳
叫猫鱼?
答:
李璜之老师说,古代民俗人们早上忌讳讲:“龙、虎、鬼、梦”四个字,
腐乳的
腐字谐音“虎”,虎平常要说成“大猫”。取连年有余之意,益阳人把腐乳叫作:猫余。 向左转|向右转 据益阳地方志记载:唐朝时,益阳白鹿寺的和尚做了一些豆腐,因有事情外出几日,回来后豆腐长霉了。出家人有节约的本能,不舍丢掉,拌了一点...
乐山十大
非遗美食
答:
乐山十大
非遗美食
:临江鳝丝、甜皮鸭、跷脚牛肉、钵钵鸡、西坝豆腐、苏稽米花糖、“桥”牌
豆腐乳
、油炸串串、粉蒸牛肉、白宰鸡。1、临江鳝丝 临江鳝丝用的是小鳝鱼,现杀现做,活鱼要先猛火煮熟。肉质肥厚,口感细嫩,一口下去既有上头的麻辣,又有鳝鱼本身的鲜味。2、甜皮鸭 北有北京烤鸭,南有乐山...
什么牌子的
豆腐乳
好吃
答:
有种叫四方井的桂林
豆腐乳
,超级地好吃, 我原来不怎么吃豆腐乳的,但吃到那个以后一吃饭就要,就算没菜也可以 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 11 1 其他回答 珍极玫瑰腐乳 热心网友| 发布于2013-09-10 举报| 评论 1 1 王致和的好吃 热心网友| 发布于2013-09-10 举报| 评论 1 3 我喜...
为什么做火锅沾水的时候要加
豆腐乳
有何作用?
视频时间 15:54
内江美食
排行榜前十
答:
罗泉
豆腐
是内江市的一道
非遗美食
,还曾上过央视,这道豆腐的做法非常奇特,它是选用上好的豆腐,用刀轻轻的在豆腐上划开一个口子,灌入牛肉馅,表面再滚上一层薄薄的面粉,经过蒸煮或烧制,豆腐吃着嫩滑,肉馅很细腻。4、黄老五花生酥 黄老五花生酥是内江威远的一道著名小吃,还被列入了
内江市非遗
,...
贵州老干妈红油
豆腐乳
,是地沟油做的,打开盖子一股恶臭,里面还直冒泡...
答:
我原来在超市买的,吃的一直不错,可这次在京东上买的,放在那里一直没吃,今天收拾东西时却发现放
腐乳的
地方都是红油,发现盖子有点胀,打开之后也是从里面直冒泡,还有一股臭臭的味道,不过我在网上搜了一下,有人说可能是储存的温度高啦,可是就是常温存的呀,同时买的另外两瓶王致和,瓶盖也发胀,打开一瓶,虽然没有...
到新县必吃的特色菜
答:
这是一道有名的新县特色菜,黄沙菇生长环境极为严苛,也不易保存,珍贵的食材只需要极朴素的烹饪方法,黄沙菇(学名松
乳
菇)配上本地猪肉,在小土钵里慢火炖,柔嫩爽脆,鲜美无比。4、观音
豆腐
观音豆腐,也称神仙豆腐,大别山神奇的原生态民间
非遗美食
,观音豆腐呈墨绿色,隐隐有些透明,可做菜,...
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