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全羊汤的做法及配料
求正宗大锅
全羊汤的做法
答:
做法步骤:1、大锅生好火,锅里添入适量清水,把羊肉放入锅里,开锅后打血沫。2、再把材料包在一个纱布里
,放入锅里一起煮。3、待羊肉煮好后,把羊肉拿出来切成大小适当的块,骨头可以先啃啦,切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。4、喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里,放入适量的葱花和香菜,就可以...
羊肉汤怎么做白汤
羊肉汤的做法及配料
答:
做法
1.炒锅置火上,入化猪油烧热,下入羊油丁略煸出油,投入羊肉块和姜块煸炒出香
。2.烹入料酒,掺入清水,放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。3.上大火烧沸后,下入葱结,撇净浮沫,放入鲫鱼和甘蔗节,转中火熬煮约45分钟。用中火熬制一段时间,可使油脂在沸腾的汤汁中产生乳化,让汤...
山东临朐
全羊汤
怎么煮?
答:
正宗的山东临朐全羊汤是选用临朐青石山上三年以上的羯(经过阉割的公羊)黑山羊为主料
,在杀之前只能喝水不喂食。具体做法如下:1.将整身肉分割为6—8块,头、蹄及整身肉先入锅,内脏肉复上,加适量山泉水和盐;2.水烧开后放肉,水沸时去沫,再用温火煮2—3小时熟烂出锅,剔除骨头放凉;3.将...
临朐
全羊汤的制作方法
答:
正宗的山东临朐全羊汤是选用临朐青石山上三年以上的羯(经过阉割的公羊)黑山羊为主料
,在杀之前只能喝水不喂食。具体做法如下:1.将整身肉分割为6—8块,头、蹄及整身肉先入锅,内脏肉复上,加适量山泉水和盐;2.水烧开后放肉,水沸时去沫,再用温火煮2—3小时熟烂出锅,剔除骨头放凉;3.将...
羊肉汤的制作方法及配方
?
答:
“温补全羊汤”。
主料:羊肉500克,羊肚250克,羊血200克 配料:萝卜1200克,当归、党参、沙参各25克,猪化油200克,青椒香油若干
,香料包一个 做法:1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克,待油烧化,将羊肉、羊肚放入爆炒,然后加入鲜汤。待汤煮沸,放入当归、党参、沙参用大火炖煮。...
临朐
全羊汤的制作方法
答:
做法
:1、宰好的羊半只,从关节处分开(一般骨头都很硬,很难用刀分开),羊肠子、羊肚、羊肝洗净,一块放入锅中用水泖泖,把水倒掉把肉等洗干净,去除血的残渣。2、把锅涮干净,洗净的肉等放入锅中,羊肝、羊肚、羊肠子分一半(另一半留那半只羊用)同时放入锅中,八角一个、葱三段、姜几片...
羊肉汤的家常做法
羊肉汤怎么做好吃 羊肉汤做法大全
答:
滋补
羊肉汤
调
配料
:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程:1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、...
羊汤的制作方法
,
及配方
答:
羊汤的做法
1、把羊腿骨和羊蝎子骨头用清水浸泡2小时以上,浸出血水,洗净骨渣。2、冷水下锅后焯水,捞出洗净。3、把焯好水的骨头放入砂锅,放入大葱段儿和姜块,加水,撒入白糖,淋入料酒。4、大火烧开后保持20~30分钟,撇去浮沫,捞出葱段,转中火炖约30~40分钟,再转小火继续慢炖约2小时...
羊肉汤做法
大全窍门
答:
羊汤
(8张)⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝 ⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
做法
编辑 汤主料:羊骨500克党参10克红枣10克枸杞10克 生姜1块 滋补
羊肉汤
滋补羊肉汤(4张)调
配
...
羊肉汤
正宗
的做法
答:
准备用料:带骨羊肉500克、葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、干辣椒2个、盐适量、香菜适量。1、材料备好。2、锅内加水,放入羊肉 3、烧开后撇去表面浮沫。4、放入备好的调料。5、再小火煮40分钟。6、最后放葱花香菜调味。7、成品图。
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