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做香芋扣肉的配料
做30份
香芋扣肉
要多少斤花肉,多少斤芋头?
答:
香芋扣肉 【用料】猪五花肉500克。
配料:荔浦芋头400克,青菜适量。调料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精盐2.5克,白糖5克
,深色酱油25克,湿淀粉10克。淡二汤200克,花生油1500克(约耗75克)。【制作】1.将芋头切成长6厘米、宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上的毛,刮洗干...
扣肉配料
比例
答:
1、梅菜扣肉配料: 带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,,酱油20克,清油l000克.
。2、冬菜扣肉: 配料: 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克。3、香芋扣肉: 配料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末...
芋头
扣肉的
做法,有没有人知道呀?
答:
请点击输入图片描述 在炸好后的芋头撒上五香粉,胡椒粉,盐把两侧抹均匀。同样的也把煲好的五花肉两侧撒上均匀。然后一块芋头一块
扣肉
一块芋头重复的排好后放入盘中备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把蒜米,小红葱,姜,去皮洗净,捣碎。然后挤出汁来留榨备用。请点击输入图片描述 请点击...
香芋扣肉的
家常做法
答:
主料五花肉600克葱2根香芋2个姜1块陈皮1片柠檬2片
辅料油适量盐适量酱油2汤匙老抽1/2汤匙料酒2汤匙蚝油1汤匙南乳汁2汤匙鸡粉少许蜜糖2汤匙淀粉2汤匙 南乳香芋扣肉的做法 1.准备食材:带皮五花肉、芋头 2.部分配料:生姜、葱、干柠檬片、陈皮 3.五花肉切开2大块,冷水入锅,放下葱结、1汤匙盐、柠檬...
芋头
扣肉的
做法
答:
芋头
扣肉
,这道传统名菜,以其软糯香醇的口感和丰富的层次感,在众多美食中脱颖而出。它的制作看似繁琐,实则步骤清晰,只需用心烹饪,便可品味到这道人间美味。准备食材:五花肉:500克 芋头:500克 生抽:2勺 老抽:1勺 冰糖:10块 姜片:5片 大蒜:5瓣 葱:2根 八角:1颗 桂皮:1小块 烹饪...
扣肉
有很多搭配,除了梅干菜扣肉你还知道哪些做法?
答:
香芋扣肉
想要做好这道菜,首先需要准备好材料:五花肉,香芋,姜,葱,白芷,八角,麻椒,花生酱,排骨酱,柱候酱,海鲜酱,牛肉酱,料酒,香油(网上都可以买到)。准备好后将香芋,姜切成片,葱切成段,准备一口锅加水并烧开,放入葱段,姜片,八角,白芷,麻椒,料酒。将五花肉洗净放入锅中大火炖熟...
正宗的
香芋扣肉
应该
怎么做
?
答:
香芋扣肉的
做法步骤:第一步:五花肉焯水 起锅烧水,五花肉切成9厘米左右的大块,冷水下锅,加生姜、八角、料酒。煮到用筷子可以从猪皮往下插下去就行。第二步:上色 用牙签在猪皮上尽量多扎上一些小洞,然后用老抽均匀的抹在五花肉的上面,然后用酒酿在猪皮上也抹上一层。第三步:炸 起锅热油,油温...
粤菜
香芋扣肉
正宗做法
答:
放
配料
一起炒香加少许水,加盐糖酱油调味后,将切至厚片的肉放入锅中拌均稍焖一会儿。请点击输入图片描述 5 然后把肉去皮,放到热气腾腾的碗里。将芋头片均匀地铺在肉上,然后将汤汁淋在芋头上。请点击输入图片描述 6 蒸好后,将碗扣于蒸碗上,翻面成盘。请点击输入图片描述 7 将汤汁倒出,加...
香芋扣肉
做法
配料
答:
”用料 主料 请点击输入图片描述 五花肉1000克 请点击输入图片描述 荔浦芋头1个 辅料 桂林腐乳 2块 料酒 3小勺 生抽 3小勺 老抽 3小勺 蚝油 2小勺 盐 1小勺 白糖 1小勺 十三香 1小勺 淀粉 2小勺 葱 5根 姜 2小块 蒜 5瓣 香菜 2棵 荔浦
芋扣肉的
做法 1.锅里放水,放入肉块、葱、姜...
如何
做香芋扣肉
答:
7、
配料
、南腐乳(一碗
扣肉
用一块)搅碎、黄酒、生抽、糖、盐、味精、五香粉适量拌匀。8、将猪肉泡一下配料、然后装碗。9、装碗时先装大块的肉和
香芋
、间隔开来。小块的就放在上面。最后将配料淋上。10、装好后,上蒸锅蒸一小时左右,看你喜欢肉的熟烂度。11、上桌前用碟子将碗盖住、迅速翻...
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