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做馒头如何发酵面粉
馒头
是
怎么做
出来的?
如何发酵面粉
?
答:
1、材料:高筋粉 、酵母粉 、白糖 、40度温水
2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗 3、再揉成光滑面团 4、放温暖处发酵
,至2--2.5倍大 5、将发酵的面团揉匀排出气体 6、揪成大小均匀的剂子 7、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完 8、依次揉完 9、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20...
酵母发面蒸馒头怎么
做
答:
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵
。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。
注意酵母的用量和发酵时间
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网...
自发
小麦粉怎么做白面馒头
的做法
答:
1、先把酵母用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀
。3、先放入化开的酵母水。4、再加入温水,搅拌成絮状。5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。6、揉面排气,再把面团揉光滑。7、整理成型再切。8、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。9、焖5分钟后打开。10、取出,完成。注意...
做馒头面粉怎么发酵
的步骤,用发酵粉怎么发面做馒头
答:
1.主料:面粉,温水。2.第一是准备好面粉,
然后就是准备好酵母和泡打粉,用温水化开,把化开的酵母水慢慢倒入面粉中,先是用筷子搅拌成絮状
,第三在揉成面团。3.在揉面中一定要用力揉,把面团揉光滑,然后盖上保鲜膜,发酵两到三个小时,盖上保鲜膜的作用是为了防止面团在发酵的过程中表面发干影响...
蒸馒头
的技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
蒸馒头
主要还是在于面团的发酵要做好,具体步骤如下: 配料:面粉1千克,酵母3克,温水500毫升。 1.将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 2.把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 3.将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 4.将面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。 5.
发酵面团
。将面团放置在30...
做馍馍怎么
发面
答:
馒头要想做的好吃,发面很关键,那么
做馒头怎么
发面呢?食材:
面粉
500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使
面团发酵
的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
馒头
是
怎么发酵
的?
答:
馒头怎么发酵
才松软 1、好材料,也就是
面粉
、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等;2、开发酵粉,找一个面盆,放入一大杯温水,然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量,你也可以多放一点,但是不要太多。然后轻轻搅拌,使酵母粉快速溶解。3、酵母加入过后,加入面粉,边加...
做馒头
的步骤和方法
答:
家庭
馒头
的做法 1、温水里加入酵母(用温水可以
发酵
快一点,不烫手的就可以)。2、加入
面粉
。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的
面团
(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
面粉如何发酵做馒头
答:
】④:当
面粉发酵
至2倍大小之后,把它们从盆中拿出放到案板上排下气。想要
做出的馒头
更加好吃的话,可以多揉几遍。会让做出来的馒头更加筋道好吃。⑤:
面团
揉好之后把它们分成几个小剂子,然后再团成馒头状,下一步就可以放到锅里蒸了!⑥:不过在放入锅蒸之前,先要在蒸锅里放上足够的热水,然后把...
蒸馒头如何
发面
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克
面粉
加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
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