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做芋圆用什么粉比较好
芋圆
是用生粉还是用淀粉?
答:
都可以用,
个人建议用生粉做比较好
。芋圆做法:用料 紫薯或红薯 、芋头、南瓜 、地瓜粉
(红薯粉)、玉米淀粉
。1. 将食材蒸熟,依照比例慢慢加入地瓜粉;2.将蒸熟的紫薯、红薯、南瓜分别用叉子捣碎成泥,这时很烫手,用叉子或小勺分别慢慢和粉;3.揉成不沾手的团;4.将团搓成长条;4.将长条切成...
芋圆
没有
木薯粉
,能
用什么
代替
答:
材料芋圆芋头..300g
地瓜粉(树薯粉)
..120g太白粉(马铃薯粉)..30g水.120cc白砂糖..2大匙地瓜圆材料:红心地瓜..300g地瓜粉(树薯粉)..120g太白粉(马铃薯粉)..30g水..30cc白砂糖..2大匙作法1.芋头清洗乾净去皮切成薄片,蒸熟或是微波叮熟都行,熟後稍微压泥最好留一点颗粒,之後做出的芋圆比较...
我要
做芋圆
,家里没有
木薯粉
,面粉和淀粉那个可以代替
答:
使用玉米淀粉和竹竽做烘焙食品的乳化剂和增稠剂粉
,同样可以制作出用木薯淀粉所制作出的凝胶质地的水果馅,而且还不会产生结块现象。玉米淀粉和竹竽粉在没有水果的烘焙食谱中可以当做增稠剂,使用起来效果非常的好。并且,玉米淀粉和竹竽粉在烘焙中有着很长的一段使用历史。
可以选择用一半的粉圆或者玉米淀粉
...
芋圆粉
是
什么做
的
答:
做芋圆建议用木薯粉
。做法如下:芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水;将准备好的量木薯粉,到倒入盘里;倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟;开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状;将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水...
做芋圆
需要
什么粉
答:
做芋圆需要木薯粉
,如果没有木薯粉可用红薯粉代替,但是吃起来的口感会逊色一些。木薯粉是从热带植物里面提取出来的淀粉,加入水煮熟以后会变成透明的状态,吃起来弹性非常好。做芋圆需要什么粉 在制作之前应该把原材料分别放在锅中蒸熟,之后再压成泥。注意一定要蒸熟,而不是煮熟,红薯等食材如果煮熟水分...
芋圆
是
用什么粉
做的
答:
芋圆是用
木薯粉
做的吧,也可以用糯米粉做,口感不一样,木薯粉做的更Q弹。
用哪种淀粉代替
木薯粉做芋圆
(用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆p)
答:
2、用哪种淀粉代替
木薯粉
做芋圆较好。3、用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆。4、哪种粉能代替木薯淀粉做芋圆。1.红薯淀粉、
玉米淀粉
等都可以,不过做出来的口感可能没有木薯粉做的好。2.芋圆是福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,香韧可口。
芋圆
怎么做又白又滑?
答:
芋圆滑嫩爽口,Q弹有嚼劲,用来做甜品非常的好吃,想要做出来的芋圆又白又滑,可以用山药、芋头来做芋圆,最好用
木薯粉
来做芋圆,这样做出来的芋圆也会又白又滑,Q弹有嚼劲,非常的爱好吃。芋圆滑嫩爽口,Q弹爽滑有嚼劲,喜欢吃甜品的朋友应该都知道,很多甜品店里都有卖芋圆的,我也是很很喜欢吃...
芋圆
一定要用太白粉做吗?太白粉是
什么
答:
太白粉是马铃薯淀粉,用做芋圆的更多的是使用
木薯粉
,这两种是不一样的哦。分享一个芋圆的做法:1.主要原料有芋头(番薯、紫薯)和木薯粉,口感爽滑,而又弹性十足;一般搭配有:莲子、绿豆、红豆和花生等 2.食材洗干净,削皮切块后上过蒸熟后,趁热碾成泥,根据喜好加白砂糖,牛奶;将芋泥跟木薯粉...
芋圆
除了用
木薯粉做
,还能
什么粉
做?
答:
1、还能用红薯
粉做
。2、做法 1)把芋头,红薯和紫薯清洗干净,然后去皮,切成块状。2)把芋头,红薯和紫薯圆片装进盘子里,然后放进蒸锅里蒸熟。3)把蒸好的红薯压成泥,再加入适量的白糖,红薯淀粉和马铃薯淀粉。4)加入适量水后慢慢揉搓,把它揉成面团装。5)芋头和紫薯像上面红薯的方法一样揉成...
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