99问答网
所有问题
当前搜索:
做石膏豆腐的技巧
石膏豆腐的
做法和配方
答:
1、将准备好的黄豆进行泡发,时间8小时以上
。2、使用破壁机将黄豆打成豆浆,如下图所示。3、使用准备好的纱布将豆汁滤出,如下图所示。4、将豆浆汁放入锅中开始熬,中火,用铲子搅拌,如下图所示。5、豆浆汁,石膏和清水搅拌一起,静置20分钟,如下图所示。6、静置好搅拌成絮状,放入模具中,如...
石膏豆腐
做法
答:
1、第一步将黄豆泡发10小时。2、泡发后将黄豆和水放入破壁机内,打成豆浆。3、用纱布将打好的豆汁滤出
。4、豆浆汁倒入锅里,使用中火煮,铲子要不停的搅动。5、然后将豆浆汁,熟石膏和水拌匀,放旁边半小时。6、半小时后搅拌成絮状,放入模具中。7、模具盖好,接着用准备好的重物压住。8、耐...
生
石膏
粉
做豆腐的技巧
生石膏粉做豆腐的技巧是什么
答:
1、材料:黄豆、豆浆机、纱布、石膏粉、豆腐模具。
2、打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净,挑去不好的黄豆
。3、黄豆加入水,100g黄豆加900毫升左右的水,倒入用豆浆机内打成豆浆。榨好的豆浆用纱布过滤去豆渣。4、豆浆放到锅里烧开,豆浆沸腾后,要再煮两分钟,再关火。5、...
做豆腐
技术与方法是什么?
答:
5、用电饭煲,先把
石膏
水倒进去,摇一下,因为石膏水容易沉淀,接下来把85度的豆浆提高一点倒下去把石膏水冲开,接下来不要动了,直接放进电饭煲保温15分钟,静静等待15分钟,待凝固就是
豆腐
花了,把多余的泡泡瞥去。6、接下来把豆腐花放到豆腐架容器里,放上重物,把水压出来,要吃硬一点就多压...
用
石膏
点,怎样才能
做豆腐
才会劲道?谢了!
答:
制作
步骤:1、黄豆200克,泡豆子十二小时以上,虽说是破壁机可以直接打干豆,但是泡过的豆子出浆率高。2、黄豆加入1600ml水,放入破壁机按果蔬键打成豆浆汁。3、过滤,挤出豆渣。最后的
豆腐
成品是否细腻取决于过滤。第一次用滤网过筛了一遍。4、煮豆浆。很容易糊底要不停的搅拌。5、准备好
石膏
卤水,...
石膏
粉怎么
做豆腐
答:
4、煮豆浆,边煮边搅拌,反复煮沸3次,关火,等待豆浆冷却;5、用100克清水稀释7至8克石膏;6、待豆浆冷却,将石膏水慢慢倒入,边到边搅拌,观察豆浆出现豆花即停止搅拌,将豆浆静置15分钟;7、将豆花舀入豆腐模具中,用纱布盖好,盖上盖,放上重物压豆腐;8、豆腐脱模,
石膏豆腐
即做好。
食用
石膏
粉 (
做豆腐
花)
答:
【
制作
方法】1、干黄豆用水泡约6小时(中间换2~3次水后,用石磨磨成浆,滤去豆渣,放入锅内烧开,而后下生菜油,散去泡沫。另用一盆加150克水将
石膏
粉化开,再将烧列去泡沫的豆浆冲入盆内后用盖盖好,约1小时后成团即可。2、将酱油、花椒粉、豆豉(用刀按成酱)、熟油辣椒、味精、葱(洗...
石膏豆腐的制作
流程
答:
,就将
石膏
水慢慢倒入,边到边搅拌。全部倒入后,再搅拌一下,观察豆浆出现豆花了,停止搅拌。让豆浆静置15分钟。将豆花舀入
豆腐
模具中。用纱布盖好,盖上盖,放上重物压豆腐。我放的是刀具盒压豆腐。喜欢嫩一点的就压少一点时间,喜欢老一点的,就压久一点。豆腐脱模 豆腐就做好啦!
石膏做豆腐
脑的方法与
技巧
答:
把豆粉与水以1:5比例搅成糊状,倒入滤单;再把13份水多次逐渐加到单里。边加水,边搅动。直到滤出豆渣。流下的淡浆,加入锅内,即可加热煮沸。4、制剂。制
豆腐
脑的凝固剂以
石膏
为好。但石膏粉直接撒在豆浆中难以起凝固作用,必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱(每斤豆粉用量),放入盆...
用
石膏
粉怎样
做豆腐
脑
答:
马上关火,如下图所示:第三步、备好
石膏
粉,如下图所示:第四步、然后取出3克石膏粉,如下图所示:第五步、接着用一丁点儿冷水化开,如下图所示:第六步、将煮好的豆浆快速倒入石膏粉水中,如下图所示:第七步、将豆浆静置10-15分钟,如下图所示:第八步、
豆腐
脑就做好了,如下图所示:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
石膏做老豆花视频
石膏粉点豆腐的正确方法
石膏豆腐花的做法和配方窍门
一斤黄豆做石膏豆腐放多少斤水
做豆腐的石膏粉是什么做的
石膏豆腐花的石膏比例
豆腐是用石膏做的吗
用石膏做豆腐的窍门
石膏豆腐冲将技巧视频