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做榨菜的原料叫什么
做榨菜的
菜原名
叫什么
答:
做榨菜的菜原名叫芥菜
,并在我国的各个地方都有栽培,常被人们用来制作一些腌制品。榨菜是一种半干状态,非发酵性的咸菜,通常是以芥菜为主要原料制成的,也有用胡萝卜、海带、白菜等食材为原料制作的。做榨菜的菜原名叫芥菜,并在我国的各个地方都有栽培,常被人们用来制作一些腌制品。榨菜是一种半干...
榨菜的原料
菜
叫什么
答:
榨菜原料菜的名称是青菜头
。榨菜是一种受欢迎的中国传统腌菜,它的原料菜就是青菜头。以下是关于青菜头和榨菜的相关解释:1. 青菜头与榨菜的关系:青菜头是一种根茎类蔬菜,是榨菜的主要原料。榨菜的制作过程包括采摘青菜头、清洗、切片、腌制等工序。由于其独特的口感和丰富的营养价值,榨菜在中国乃至全...
榨菜
是怎么
做的
答:
1、榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头
。将鲜菜头用细蔑丝或细铁丝等串成一串串,挂在枝架上任风吹干至成后,再取下放在专用的腌菜池里,放时是一层风干菜头一层盐,盐的多少视吃菜人的口味而定,但每100斤菜头不得少于2.5斤盐。2、将菜头直接倒入腌菜池里,也是一层菜头一层盐,盐...
榨菜是什么
菜
做的
答:
1. 榨菜原料——茎瘤芥菜:榨菜的主要原材料是茎瘤芥菜
。这种蔬菜的肉质茎部分经过加工后成为榨菜。它的生长适应性强,能在多种土壤和气候条件下生长,因此在我国多地都有种植。2. 榨菜的制作过程:榨菜制作通常包括收获、修剪、腌制等步骤。采摘后的芥菜经过适当修剪,去除不宜食用的部分,然后进行腌制。
榨菜是用
什么做
的
榨菜的原材料
介绍
答:
1、榨菜是茎瘤芥做的
。2、榨菜其实是属于一种半干态非发酵性的咸菜,它的主要原料就是芥菜的茎所长出来的一种瘤质,也叫作
包包菜或者青菜头
。3、将这个茎瘤芥摘取下来之后,经过晒干,腌制,就成为了大家餐盘当中的榨菜了。榨菜的口感比较脆嫩,而且腌制之后口味也比较重,所以既可以直接吃,也可以当作...
榨菜
是用
什么
菜
做的
?
答:
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头
。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),装坛,封口,在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下,...
做榨菜的
菜原名
叫什么
答:
做榨菜的菜原名叫
芥菜
。菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。
榨菜是什么原料做的
?
答:
榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头
。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料(干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等),装坛,封口,在阴凉处存放。在隔绝空气的条件下,...
榨菜原材料是什么
榨菜的
主要原材料是什么
答:
1、榨菜的主要原材料是
青菜头
、盐、辣椒和辅助香料等。2、人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜,它是我国的有名的特产之一。3、在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”,因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。
榨菜的原料
菜
叫什么
答:
该原料菜是茎用
芥菜
。茎用芥菜是一种草本植物,属于芥菜中的一类,人们常见的榨菜为半干态非发酵性咸菜,是中国著名的特产之一,与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。榨菜的制作过程相对简单,主要包括选材、修整、风晾、腌制、淘洗、拌料、装坛、贮存等步骤。综上所诉,榨菜的原料菜是茎用芥菜。 抢首赞...
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