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做好的扣肉怎么煮好吃
煮扣肉
的方法
答:
做法:1)锅内注入清水,放入肉块,香葱打结及所有卤肉材料,大火煮开后转小火煮30分钟
;2)槟樃芋头切成约5mm厚片,加入盐1/4小匙涂抹均匀,腌制15分钟;3)煮好的肉块取出放凉,表面涂上深色酱油,在表面用牙签剌上小洞,沥干水份;4)锅内热油,放入肉块炸至两面金黄色(炸肉皮时要加锅盖以免被油...
怎样煮扣肉好吃
答:
4.锅中放入适量清水(约300ml)和梅干菜碎,大火烧沸后转小火慢慢
炖
制30分钟,再将其中的大葱段、姜片和大料拣出。5.将五花肉块肉皮向下整齐码放在大碗中,再把梅干菜和汤汁一起倒在上面,使梅干菜均匀的铺在五花肉块上。6.大火烧沸蒸锅中的水,再把大碗放入蒸锅中,用大火蒸制30分钟。大碗从蒸锅...
扣肉怎么煮
扣肉的做法
答:
1、食材:干菜、
扣肉
、味精、 酱油 、香叶 、白糖 、冰糖、 八角。2、带皮五花肉一大块放水里漂洗干净,去除猪毛。3、干空心菜可以换成其它干菜。4、姜切片,锅内放足水(估计能没过肉),烧开水,放肉进去煮至用筷子能插入,取出。5、用牙签在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才...
如何煮扣肉
才
好吃
答:
热锅去除猪毛和腥味,清洗干净,下入凉水锅,加入八角、桂皮、葱、姜、蒜、料酒,煮至肉熟
,取出裹上酱油,下入油锅,猪皮朝下煎3分钟后煎另一面,煎好盛出,梅菜切碎放入锅中,倒入生抽翻炒,倒入碗中备用。在空碗中倒入味极鲜、老抽、蚝油、盐、白糖搅匀,五花肉切片裹上料汁,放上梅菜蒸90分...
烧
好的扣肉怎么做好吃
答:
食材:五花肉400克、梅菜一包、葱姜汁适量、生抽适量、蚝油少许、花雕酒适量、红腐乳汁适量梅菜
扣肉
的做法1、准备好原材料。2、梅菜用清水泡发。3、五花肉冷水入锅
煮熟
。4、用牙签在肉皮上均匀插孔,深度约整个肉厚度的三分之二。这样有两个好处,第一、去掉更多油分;第二、肉皮更好看。5、抹上...
扣肉怎么煮
家常营养
好吃
呢 扣肉的家常煮法
答:
扣肉
的家常煮法 1、主料:猪肋条肉(五花肉)500克。2、调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。3、做法:将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;4、将皮面抹上蜂蜜...
煮扣肉
的做法大全
答:
梅菜
扣肉
材料:五花猪肉1000克,梅菜150克,肉汤150克,淀粉10克,白糖30克,老抽30克,蒜几瓣,姜一小块,八角1个,草果1个 做法:1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟。3、热锅热油,放入
煮好的
五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色...
家常版
扣肉怎么煮
才
好吃
答:
扣肉美味
诱人,临近中秋节,在这个团圆的日子里,
煮
上
这么
一道美食,那绝对是一个不错的选择。下面我就给大家分享一下我家扣肉的家常做法,喜欢的朋友可以尝试做一下。将买回来
的扣肉
用温水浸泡5-10分钟,之后拿出来晾干水分,备用。将生姜清洗干净,切成姜末;蒜米切成蒜末;橘子皮切成末,放在碗中备用...
扣肉怎么煮
简单又
好吃
答:
把五花猪肉凉水下锅,煮半小时后切大片,放盘里码好,放生抽耗油盐味精,上锅再蒸一小时就好了
扣肉怎么煮
才
好吃
?
答:
芋头
扣肉
原料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料:1、酱油3大匙2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙3、水淀粉1/2大匙作法:1、五花肉先整块
煮熟
,取出后用调味料1腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。2、芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,...
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