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从饮食角度看红楼梦
从红楼梦中看饮食
文化,吃得好不如吃得对,空腹养病有远见
答:
二、清粥淡水,空腹养病 粥在《
红楼梦
》中出现的频次也非常多,而贾府之中的
饮食
,样样精致,粥的制作也相对复杂许多。单论书中出现名字的粥,便有红稻米粥、碧粳粥、腊八粥、鸭子肉粥、大枣粥和燕窝粥,而其制作方法,和现在大不相同。元宵节夜宴那回,贾母说自己有些饿了,王熙凤立刻回答:“有预...
红楼梦中
的美食文化
答:
1、《
红楼梦
》第62回芳官说饿了,叫厨房柳嫂送饭来“说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭” 。芳官其人:为迎接贾元春省亲,从南...
《
红楼梦
》中涉及了哪些
饮食
文化?
答:
曹雪芹在他的巨著《
红楼梦
》中对贾府贵族家庭的
饮食
生活作了细致传神的独特描写,其中点心、饮品和主食类的36种,肴馔有58种,形成了一个完整、独具一格的红楼食谱。1、美味茄鲞 出自《红楼梦》第41回,凤姐奉贾母之命,挟了些茄鲞给刘姥姥吃,刘姥姥吃了说:“别哄我,茄子跑出这味儿来,我们也不...
红楼梦中
的
饮食
文化
答:
红楼梦中
的
饮食
文化体现了中国古代社会的精致和多样性,尤其是贵族阶层的饮食生活。从食材的选择、烹饪的方法到餐桌礼仪,都展示了丰富而细腻的文化内涵。首先,
红楼梦中
的食材种类繁多,且多为珍稀美味。例如,书中提到的“燕窝”、“鲍鱼”、“熊掌”等,都是当时社会上...
《
红楼梦
》看中国传统
饮食
文化
答:
由于《
红楼梦
》是一部以描写贵族生活为主的小说,因此对宴会的描写固然是非常多的。占了书中的大量篇幅,书中详细而精湛的描绘使读者通过阅读,可以感受到那个时代贵族的雍容,感受到中华
饮食
文化中的精髓,同时也可以感受到饮食文化中体现出来的中国传统礼仪及传统文化。一、从家宴中体现的餐桌礼仪 书中...
《
红楼梦
》的
饮食
特点是什么?
答:
红楼饮食
文化主要有五大特点:第一:饮食品种具有丰富性。《
红楼梦
》中的食品一共186种,其名目繁多,展现了封建社会贵族阶层奢侈生活的风貌。例如:酸笋鸡皮汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、糟鹅掌、火腿炖肚子、胭脂鹅脯、酒酿蒸鸭子、烤鹿肉等等。第二:饮食器皿精美绝伦。在中国的饮食文化中,饮食器皿和饮食...
红楼梦中
的
饮食
文化
答:
红楼梦中
的
饮食
文化如下:大观园里的男男女女们,极为懂吃,在作者的笔下,贾府的吃,不单单只是表现的是一种物质饮食生活的需要,更成为了一种精神上的凸显和表现。比如光是其饮食食谱上的点心品种,就多得数不清。例如书中写到的枣泥馅山药糕、桂花糖蒸新栗粉糕、建莲红枣汤、枣儿粳米粥、藕粉桂...
红楼梦中
的衣饰和
饮食
的美学鉴赏
答:
饮食
1.糟鹅掌鸭信 【原文摘录】宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子,因问:“下雪了么?”地下婆娘们道:“下了半日雪珠儿了。”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到:“这个须得就...
有关
红楼梦饮食
的解说词,拜托了
答:
食在红楼 虽然在《
红楼梦
》中,“吃”并不是需要着重描写的段落,但曹雪芹在《红楼梦》中所描绘的的烹调食谱、点心饮料,宴饮场景,让人对吃有了更深一层的了解。通过大大小小的宴席,曹雪芹构建出了一套完整的
红楼饮食
文化体系。1.桂圆汤 桂圆汤第一次登场是在第六回“贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一...
红楼梦
各人物最爱吃的
饮食
答:
爱吃甜烂食物,就按照贾母的喜好回答。王熙凤:不知道具体爱吃啥食物,不过爱吃醋倒是有的。贾探春:也不知道具体爱吃啥,不过《
红楼梦
》里有记录,薛宝钗和贾探春都喜欢吃厨房里做的一道“油盐炒枸杞芽”。秦可卿:在《红楼梦》第11回“庆寿辰宁府排家宴见熙凤贾瑞起淫心”...
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