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什么可以代替马蹄粉
做钵仔糕如果没有
马蹄粉
或
木薯粉
。
可以
用
什么代替
。?
答:
可以用粘米粉来代替
。粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种.一、西米水晶钵仔糕 材料;粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。做法:1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;3、西米用水煮至半透明,然后在冷...
马蹄粉
用
藕粉代替
吗
答:
马蹄粉可以用
藕粉
代替
有
什么可以取代马蹄粉
来做糕点的?
答:
木薯粉、玉米粉、红薯粉、淀粉、莲藕粉、葛根粉、明胶粉和糯米粉来代替
。这几种面粉和马蹄粉一样,都是日常生活中最常用的淀粉材料。所生产的蛋糕都是甜的,有嚼头。如果食品需要晶莹剔透,木薯粉是替代马蹄粉的首选。荸荠粉是对荸荠的称呼,荸荠是一种水生草本植物,经过干燥、脱水和研磨成粉。它最...
马蹄粉可以
用
木薯粉代替
吗
马蹄粉能不能
用木薯粉代替
答:
1、马蹄粉可以用木薯粉代替
。木薯淀粉是常见的淀粉之一,粘性比较足,做出来的马蹄糕,弹性会比较好。2、马蹄糕是传统小吃,制作的主要食材为马蹄粉、白砂糖,口味比较多,包括双色马蹄糕、油炸马蹄糕、地瓜马蹄糕、红糖马蹄糕等。做好的马蹄糕需要尽快食用,口感和风味会更好。3、木薯或马铃薯醚化交链...
可以
用藕粉
代替马蹄粉
做千层糕吗?
答:
可以的呀。没有马蹄粉的时候是可以用
藕粉
的,因为里面都属于淀粉。
薯
粉可
不
可以代替马蹄粉
制作椰汁千层糕
答:
可以,下面介绍做法:准备材料:A浆(白色):
木薯粉
125克、椰浆400克、牛奶125克、白糖60克、B浆(绿色):木薯粉125克、水450克(分别为100.10.340克三份)、抹茶粉5克、白糖100克 制作步骤:1、牛奶加入125克的木薯粉里,加入白糖。2、加入椰浆。3、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊。4、锅里加100...
马蹄粉
可不
可以
用淀粉
代替
?
答:
马蹄粉可以
用木薯或马铃薯醚化交链后大部分
取代
,当然选择变性要适度是十分重要的。也可以用粘米粉来
代替
,粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种。马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含...
做马蹄糕可用
什么代替马蹄粉
??
答:
可以
用葛根
粉代替
。主料:葛根粉100g、
马蹄
2个 辅料:糖75g、水200g 1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。2、100g葛根粉倒在盆子里。3、倒入100g的水,把粉化开。4、75g的糖和剩下的100g水一起煮开,直至糖溶化。5、两个马蹄去皮。6、再把马蹄切成丁,劲量切小块一点。7、把马蹄倒在糖水...
用糯米粉和淀粉,
可以代替马蹄粉
吗?
答:
在现实生活中,玉米淀粉这个词是一个不精确的名称。它可以指各种淀粉,例如马铃薯淀粉或玉米淀粉。变性淀粉是利用物理、化学或酶处理来改变天然淀粉的性质,改善天然淀粉的性能,扩大其应用范围的一类变性淀粉。应用方向多范围广,可以部分替代马蹄粉制作食品。3.如果用
木薯粉
做荸荠蛋糕,它几乎是各种面粉中...
木薯粉
可以代替马蹄粉
吗
答:
可以
。马蹄粉是一种马蹄科的植物,具有清热解暑、开胃下食的功效,常用于制作马蹄糕等食品,而木薯粉是一种常见的淀粉,具有粘性足、做出来的马蹄糕弹性好的特点,因此可以用来
代替马蹄粉
。
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