红烧肉怎么做不柴好吃?答:放油放入五花肉煸炒出油,油盛出,放入糖水,放入花椒八角桂皮葱姜蒜,小火慢炖1个小时,汤汁要是多的话开大火收汁,自己根据具体情况掌握,出锅。 终结:要想五花肉不柴首先不要太早放盐,焯水的时候一定冷水下去五花肉,煸好的五花肉倒入热的糖水,千万不要用冷水,用冷水肉会收缩,会很柴,希望我的回答可以帮到你。 带...
...先放油→油热了→放五花肉炒出油→再放葱姜蒜爆香合适吗?答:(2)将植物油烧热,加入冬笋、葱片、姜片煸炒出香味,烹入料酒,加水500克,再放进鱼块、精盐、味精和胡椒粉,烧开后,转小火将鱼煮熟,撒上香菜即可。特点汤味鲜美,鱼肉细嫩。荤炖鱼1.鱼切块、五花肉半两、啤酒一听、葱、姜、蒜2.将鱼弄好后,用啤酒泡20分钟。去腥。3.放油,稍焦鱼,不可太久。4.起锅,将...