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乌贼干怎么做好吃
墨鱼干的吃法与做法大全
答:
1.主料:墨鱼干、鸭胸肉、大米 辅料:植物油、盐、生抽、姜、香葱、料酒、水发香菇、胡萝卜、胡椒粉、鸡精 2.把墨鱼干洗净用凉水侵泡墨鱼干用温水浸泡3小时,捞出洗净,再用清水泡5分钟 3.去除软骨和杂质切小块,鸭胸肉切小丁,香菇切小丁、胡萝卜洗净去皮切小丁,姜、香葱洗净切末 4.大米洗净,...
墨鱼
干怎么做好吃
答:
材料:大米150克、墨鱼干50克、猪瘦肉100克、冬笋50克、水发香菇30克、精盐1小匙、胡椒粉2/5小匙、绍酒2小匙、味精1小匙、猪油1大匙。做法:将大米用清水淘洗干净;猪瘦肉洗净后切成丝;墨鱼干放入温水中浸泡30分钟,用剪刀剪成细丝;香菇、冬笋洗净切丝。坐锅点火,加入适量清水,再放入墨鱼、猪瘦肉、绍酒...
小
乌贼干怎么做好吃
答:
1、将干的
乌贼
泡发约2小时。乌贼在头部切开,洗去中间的内脏。洋葱洗净,切成小块备用。2、热锅倒入色拉油,将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。3、油锅中,倒入葱姜和小乌贼,翻炒。倒入面条鲜酱油,白酒。加入冷水,盐,白糖,大火烧约3分钟。最后倒入洋葱,放少许盐,...
家常墨鱼
干怎么做好吃
答:
一、鸭肉煲墨鱼干:先把墨鱼干用冷水泡一下
,其一可以去掉表面的灰尘脏东西,其二可以泡掉一部分咸味,其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可,时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。鸭肉的处理上可以选择飞水,即先将鸭肉放到沸水里煮片刻捞出,这样可以去掉血水。然后重新在锅里放入干净的水,放入鸭肉,放入...
干墨鱼
怎么
炒
好吃
又嫩
答:
可以辣椒炒墨鱼干
。步骤如下:1、准备好原料,泡好的墨鱼干,青辣椒。3、青椒洗净去籽切成段。4、锅中放油,放入墨鱼干煸炒,放入适量的料酒。5、炒熟的墨鱼干盛出备用。6、锅中放油,放入适量的辣椒粉。7、放入适量的孜然粉。8、放入适量的葱花,炒香。9、放入炒好的墨鱼干。10、放入适量的盐...
干的墨鱼要怎样
做好吃
?
答:
1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软;2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净;3、泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条;4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;5、把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里;6、加足量清水,放入墨鱼骨;7、大火烧开后,撇净...
乌贼干怎么做好吃
答:
3、操作方法: (1)把涨发后洗净的鱿鱼(墨鱼)改刀或剞上花刀(以利入味,以利成熟),用开水烫一下;把生姜切米粒状,大蒜籽切片;干辣椒切段;咸菜切成粒。(2)炒锅上火,加入植物油,投入蒜片煸一下,投入咸菜煸炒至熟,依次倒入鲜汤、姜、葱米和鱿鱼块,再加酱油等各种调味品,最后加入糖,颠翻...
墨鱼干做法
答:
1、发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。干墨鱼烧肉:烧五花肉或直排,不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,...
墨鱼干最简单的做法
答:
翻炒1分钟。5、大火收汁,加半匙盐和鸡的精调味,撒上葱花,翻炒均匀即可,生抽等调味料已经有味道,盐要少加或不加,成品咸鲜下饭,洋葱非常
好吃
,墨鱼干很有嚼劲,越嚼越香。墨鱼干介绍 墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼,又称墨斗鱼、
乌贼
。俗称“墨鱼骨”。
晒干的
乌贼怎么做好吃
晒干的乌贼应该怎么做好吃
答:
1、准备主料
乌贼干
,把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了。2、将其切开。3、去除内脏等不要。4、将其洗净、切条,盛入盆中。5、葱姜切丝。6、把葱姜丝放入盆中。7、加适量的盐、味精、生抽调味。8、将其翻拌均匀。9、装入盘中。10、锅烧开水,将其放入。11、旺火蒸制15分钟左右。12、关...
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