萝卜鲜虾丸的做法步骤图，怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

1.   å…ˆæŠŠè™¾åŽ»å¤´ï¼ŒåŽ»çš®åŽå‰¥å£³ã€‚

PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。

用牙签把黑色的虾线挑掉。

剁成虾泥。

PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。

西兰花切成小朵儿。

为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。

焯熟后捞出来，用刀切碎。

在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。

PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。

注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。

PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。

三种食材准备就绪。

把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。

加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。

PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。

把食材搅拌均匀。

PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。

有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。

还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。

因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。

水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。

PS：尝过白萝卜丝蒸熟，就可以出锅了。

这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸，你可以把它们蒸熟后冷冻起来，两周内部尽快吃完哟。

Answer 2

白萝卜虾丸

     

用料  

虾仁

                   45g    

西兰花

                   40g    

白萝卜

                   50g    

淀粉

                   10g    

白萝卜虾丸的做法  

1.   先把虾去头，去皮后剥壳。

PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。


           

用牙签把黑色的虾线挑掉。


           

剁成虾泥。

PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。


           

西兰花切成小朵儿。


           

为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。


           

焯熟后捞出来，用刀切碎。


           

在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。

PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。


           

注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。

PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。


           

三种食材准备就绪。


           

把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。


           

加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。

PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。


           

把食材搅拌均匀。

PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。


           

有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。


           

还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。


           

因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。


           

水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。

PS：尝过白萝卜丝蒸熟，就可以出锅了。


           

这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸，你可以把它们蒸熟后冷冻起来，两周内部尽快吃完哟。


           

 


 

Answer 3

萝卜鲜虾丸的做法
主料

青萝卜50g

虾丸200g

调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
萝卜鲜虾丸的做法
1.虾丸,超市里有现成的卖.好吃,方便.

2.将萝卜切成丝,热锅熟油后,再放入煸炒五分钟,

3.将萝卜丝炒至松软.加入适量的水,烧开.

4.将水烧开后,加入虾丸.

5.再次开锅后,加盐和味精出锅即可.