蓖麻起源于非洲东部。现在,在埃塞俄比亚、也门等地仍有大面积的野生蓖麻灌木丛,在中亚、印度也有一些。北非的红海岸北部、大西洋与地中海沿岸到处都能见到小果实的野生蓖麻。
最早开始人工种植蓖麻的是古埃及、罗马和非洲中部一些国家,后来,传到了亚洲。在1400年前蓖麻从印度传到了我们国家的南部地区。相传由于它的种子形状很像牛蜱,所以叫它蜱麻,后来改称草麻,即现在说的蓖麻。而且,在我国古代的许多农书上都有关于蓖麻形态、用途和栽培技术等内容的介绍。到现在,我国南到海南岛,北至黑龙江都有蓖麻种植。
蓖麻种子中的含油率为40%~58.8%,种子去皮后的子仁含油率为52.2%~75.0%,蛋白质占20%左右,可溶性糖3%左右,纤维素25%左右。
蓖麻油是有很多种用途的特种油料。在16世纪,我国就把它做药用和印泥油;17世纪时,英国把它列入药典当中;19世纪初,欧洲的许多工厂把它作为机器润滑油,并在纺织、制革和化妆品生产上开始使用。
另外,蓖麻还有许多重要的物理和化学特性。比如,它的比重大,在25℃时比重为0.9480~0.9740;不容易凝固,在-18℃以下经过10天,也不会发生混浊现象。蓖麻油中有82%~92%的物质是蓖麻酸,它在空气中不会干燥,是优良的不干性油;在500℃时不会变质,不会燃烧。
正是由于蓖麻有这么多的特性,才使蓖麻成为市场上供不应求的物资。近二三十年来,特别是随着航空、航海、高速机械和化工工业的迅猛发展,蓖麻的生产量有了很大的发展。目前,全世界每年生产蓖麻油4亿公斤以上,其中巴西、印度、巴基斯坦和中国是生产蓖麻的主要国家,占世界总面积的65%以上。巴西的蓖麻出口量最大,占世界总出口量的60%,其次是印度和中国;而美国的进口量最大,每年进口6万吨,其次是法国,每年进口4万吨,英国和日本每年进口两万吨。
我们国家以前种植的蓖麻,大多数都是零星种植,如种在房前屋后、地边、路旁,如在70年代末期我国种植了200多万亩的蓖麻,收购了1亿公斤左右的籽粒,而零散种植的蓖麻籽占总产量的60%以上,主要分布在华北和东北地区,其次是西北和华东地区。在吉林、内蒙、山西、山东、河北、广东、福建等省区有成片种植,其他地区基本上都是零星分散种植。
蓖麻,为双子叶植物纲、大戟目、大戟科、蓖麻属一年生或多年生草本植物、热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。单叶互生,叶片盾状圆形。掌状分裂至叶片的一半以下,圆锥花序。