第1个回答 2011-10-24
芒果有热带果王的美称,其果实外观美,肉质细嫩、香甜,有特殊风味,营养价值高。据测,每百克果肉含维生素C57-137毫克,果肉含糖量高达14%-16%。芒果有益胃、解渴利尿、止晕、止呕等功效。
紫花3号 这是最受北京老百姓喜欢的芒果,其整体是“S”形的长椭圆状,有人形象的比喻为像鲫鱼,尾巴稍尖,肚子凸起圆满,颜色为金黄色,果肉组织较细密,质地较腻滑,品质良好。该品种外观美、耐运输,价格比其他品种稍便宜。质量好的应该为果面干净,个大肉肥,凸起部位显得圆满、平滑,颜色金黄、稍软,不能有斑点。在北京果品公司四道口果品批发中心,质量最好的每斤约6元左右,差一点的三四元左右。
红苹果芒 今年开始才较大量的在北京上市。果实近圆形或宽椭圆形,稍扁,类似“心脏形”,成熟时果皮呈红色至紫红偏黄,果肉橙黄色,组织较致密,味香甜,纤维较多,品质良好。购买时,要挑个大色红、果肩突出圆满的。
红象牙芒 这是在北京新上市的品种,个头儿比紫花三号、红苹果芒大而长,果基稍圆,果顶呈钩状,似象牙形,成熟时果皮光滑呈浅黄红,果肉橙黄,质地细腻,纤维少,味甜酸,鲜食最佳。在北京果品公司四道口果品批发中心每斤8元左右。
芒果成熟期正值南方高温多雨,一般都是在果实七成熟、颜色为青色时采摘,芒果与香蕉一样,是属后熟型的。芒果经常易患炭疽病、白粉病、叶斑病等,采摘后,炭疽病和蒂腐病是最严重的病害,病原菌如在采后成熟过程中发病,果皮和果蒂上会出现黑色斑点,引起果实腐烂。因此,在购买时,一定要挑选果面干净,果蒂无腐烂的。炭疽病先是在果皮发病,如果果肉没变颜色就可以食用,但变颜色、腐烂的芒果千万不要食用
第2个回答 2021-08-19
挑选芒果的时候,我们可以先闻一下芒果,如果味道浓郁,这说明芒果比较好,如果没有什么味道的话,就不建议购买了。
第二呢,我们可以摸一摸,如果芒果比较有弹性,这说明芒果比较新鲜我们可以购买,如果包裹表面没有什么弹性的话,已经放置比较久了,就不建议购买。
第三就是看颜色,如果芒果表面光泽就说明芒果比较新鲜,刚摘下来不久,这样的芒果呢,大家可以购买,如果是芒果表面颜色不好看,那说明芒果放置时间比较久了,有可能已经腐烂了,那就不要购买了。
第3个回答 2020-06-10
芒果品种多,从拇指大小的珍珠芒果到硕大的象牙芒果都不一样。一般来说,软硬适中的比较好,过于成熟的,当然比较不酸,但是口感也不是很好。拿在手上掂量一下,感觉不怎么滑溜有点粘手的但外表光滑无伤痕或汁液的就可以了。小芒果如果外观干瘪的就不要了。
第4个回答 2019-02-01
最好的芒果是名为“圣德龙”的芒果。此芒果,每年五月下旬至六月中旬,在云南昆明有售。挑选芒果,一是闻香气。好的芒果,房间里只需有一只,便满屋香溢。二需亲自品尝。