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南阳腐乳豆腐汤怎么做
如题所述
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推荐答案 2020-05-30
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第1个回答 2017-05-24
1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。
5、很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。
6、大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。从前孩子们都不喜欢香葱和香菜,我们就是一碗纯白的鱼汤,今天我加了一些香菜抹,增加一点绿和香。
第2个回答 2017-05-24
回乳汤的制作材料: 主料:焦麦芽60克,清水适量。 回乳汤的特色: 此粥有回乳功效。 回乳汤的做法: 锅置火上,放入适量清水、焦麦芽煎取汤汁,当茶饮服。
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