用料
面粉 750克
开水 适量
冷水 适量
月牙蒸饺的做法
面粉一斤半。滚开的水。 搓成雪花面后。 撒冷水。 揉成团。 注意擦案板。
这个面团要适中（烧卖也是雪花面，但要硬一点的） 月牙蒸饺的做法 步骤1
注意，开水和面不要烫着自己的手月牙蒸饺的做法 步骤2
和开后，就可以搓面了。搓成雪花面月牙蒸饺的做法 步骤3
倒入开水后，搓成雪花面月牙蒸饺的做法 步骤4
这就是雪花面的状态月牙蒸饺的做法 步骤5
揉5分钟成团。盖上抹布，静置20分钟 月牙蒸饺的做法 步骤6
揉成长条下剂子。 双杆压面中间。擀饺皮
月牙蒸饺的做法 步骤7
揉月牙蒸饺的做法 步骤8
注意，封口在一条线上月牙蒸饺的做法 步骤9
擀面皮：切口朝上。 手掌粘些面粉， 按一下，成小圆团，再用双擀擀面皮月牙蒸饺的做法 步骤10
擀面皮月牙蒸饺的做法 步骤11
薄厚一致的面皮月牙蒸饺的做法 步骤12
包。月牙蒸饺的做法 步骤13
完美月牙蒸饺的做法 步骤14
看图。 靠里面的面皮要比外面的高一些。 包完拉一下月牙蒸饺的做法 步骤15
看图 大拇指往前送。一捏，再送，再捏月牙蒸饺的做法 步骤16
一摸一样月牙蒸饺的做法 步骤17
垫子刷油月牙蒸饺的做法 步骤18
蒸12分钟。月牙蒸饺的做法 步骤19
好吃月牙蒸饺的做法 步骤20