我让我儿子去学厨师如何?

如题所述

  学厨师通常两个途径:学校、饭店。
  学校的话,前期投入几千块,出来的话可能也就个配菜或者打荷,甚至有时候是水台都不一定。(配菜是切配的,打荷是站在配菜和炒菜中间,离炒菜最近, 反应要快,做事要努力,水台是做厨房低下等事的,杀鸡宰鱼,搞卫生)所以在学校学出来,一般可以免掉水台这一项,但学校注重理论多,实践少,也许他教你做这道菜,在饭店做的话,别人就不会认同,因为中餐不像肯德基哪里都是一样味,同样一盘菜,这个店这种做法,那个店那种做法,很常见。
  直接进酒店,辛苦,累,脏,还要受气。因为你是新来的,但在这里,你能快速学基本功,当然理论少,但理论的话,也是考个证件,基本上不出国, 证件没啥用,哪个厨师是用证件应聘咯。
  但作为厨师来讲,他单单作为一门职业,工资来讲,还可以养活一家人,不属于有钱人那类,所以要经常学,学厨师就要以后开饭店,不然你就别学。
  因为做职业的话,第一上班时间长,早上九点中午两点,下午五点,晚上九点,这很正常的上下班时间,厨师下班了,别人上班了或者睡觉了,节假日别人休息了,厨师想都不要想,当然你也要考虑身体问题,再过一个月,进厨房炒菜,起码得四十几度去,还有油烟,咽喉炎是肯定会得。
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第1个回答  2020-06-04
学厨师是很不错的,现在随着人们生活品质百的提高,外出就餐的频率也越来越多了,所现在餐饮业的发展很是迅速,厨师这个行业现在的需求量是很大的。
厨师还是很有优势的:
1、学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求,它不是新兴产业,不会被淘汰。只有菜品的举一反三,不会存在产品的更新换代。
2、学厨师 发展好,提升空间大。厨度师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才,也是学厨师一直努力的目标,高薪紧缺的职位,只有在餐饮界才会出现,厨师永远都是专你的首选。
3、 学厨师 投入小,回报大。不论你出身在哪里,不论你贫穷富贵,只要你肯努力,不属用投资上百万,你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师 花费时间少,就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始,不用你懂电路图,也不需要你会编程,只要动手去做,课程都能学会。
5、 餐饮业的飞速发展,订单式培养,不用再去人才济济的双选会,你就可以成为高薪人士。
第2个回答  2016-07-05
你可以到四川去学厨师吧,我表哥川菜精英专业毕业的 ,现在自己开馆子,天天坐着数钱。你可以去看看嘛
第3个回答  2019-08-02
正式进入厨师课程,其中包括一些基本功,比如刀工与颠锅的学习。一个厨师有几把刷子,通过刀工和就颠锅技术就可以看出类,好比“功夫”里的“扎马步”,没有好的刀工与,再好的厨师也炒不出好的菜来。即使到了真正的大厨学习阶段,这些基本也会一直伴随着他们。
第4个回答  2017-09-05
厨师是个热门行业,市场需求大,可以找个专业的学校,可以边学技术边拿大专学历
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