第1个回答 2016-06-03
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
5、混合后的粉倒入过滤勺中。
6、筛入蛋液里。
7、先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。
8、然后揉成面团。
9、取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。(可一次揉3到4粒，这样比较快)
10、依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。
11、放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。
12、烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。 主料：鸡蛋1个、白砂糖35g、马铃薯淀粉140g、奶粉25g；
辅料：低筋面粉20g、泡打粉3g；
做法：
1.原料：鸡蛋1个50克、白砂糖35克、马铃薯淀粉140克、奶粉25克、低筋面粉20克、泡打粉3克
2.鸡蛋中加入白砂糖
3.搅拌至白糖融化
4.将面粉和泡打粉混合，用粉筛筛入，用铲子搅拌均匀，然后弄成一团，醒发10分钟
5.取一块面团，揉成一个细条切成小丁，然后用手掌揉成一个小圆，放在烤盘上，大小自己喜欢
6.放入烤箱，选上下管，上下管150度，烤12分钟即可。 主料：太白粉150g；
调料：低筋面粉30g、奶粉35g、鸡蛋55g、泡打粉6g、白糖适量；
做法：
1.打好的鸡蛋加入砂糖。
2.用打蛋器一起搅拌均匀。
3.把马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合在一起搅拌均匀。
4.混合好的面粉倒入打好的蛋液。
5.向着不规则的方向搅拌好。
6.之后揉成团。
7.取一部分面团揉成条状。
8.分成等大的粒状。
9.揉成小球状。
10.烤箱预热，入烤箱180度烤10分钟左右即可。
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