浙江省，位于中国东南沿海，是中国八大菜系之一的浙江菜（浙菜）的发源地。浙江菜以其清、鲜、嫩、滑的特点而闻名，地方特色美食丰富多样，深受人们喜爱。以下是一些浙江的地方特色美食：
1.西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统名菜，选用西湖草鱼为主料，以醋、糖、料酒等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，具有浓郁的江南风味。
2.龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，选用龙井茶叶和鲜活河虾为主要食材，炒制而成。虾仁鲜嫩，茶香四溢，色香味俱佳。
3.叫花鸡：叫花鸡是嘉兴桐乡的一道传统名菜，选用肥嫩的母鸡为主料，用荷叶、泥巴包裹，烤制而成。鸡肉鲜美，肉质鲜嫩，具有独特的荷香和泥香。
4.东坡肉：东坡肉是绍兴的一道著名传统名菜，选用五花肉为主料，用黄酒、酱油、冰糖等调料炖制而成。肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化。
5.嵊州烧饼：嵊州烧饼是绍兴嵊州的一道特色小吃，选用面粉、猪肉、葱花等食材，烤制而成。烧饼外酥里嫩，馅料鲜美，具有浓郁的地方风味。
6.温州炖蛋：温州炖蛋是温州的一道特色传统名菜，选用鸡蛋、鲜虾、蟹肉等食材，炖制而成。炖蛋口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
7.宁波汤圆：宁波汤圆是宁波的一道著名传统名点，选用糯米粉、红豆沙、花生等食材制作而成。汤圆皮薄馅大，口感软糯，甜而不腻。
8.绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是绍兴的一道特色传统名菜，选用鸡肉为主料，用黄酒、酱油、冰糖等调料腌制而成。鸡肉鲜美，肉质鲜嫩，具有浓郁的酒香。
9.台州炖排骨：台州炖排骨是台州的一道特色传统名菜，选用猪排骨为主料，用黄酒、酱油、冰糖等调料炖制而成。排骨肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
10.丽水砂锅鱼头：丽水砂锅鱼头是丽水的一道特色传统名菜，选用鲢鱼头为主料，用豆腐、蘑菇、笋片等食材炖制而成。鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。
总之，浙江的地方特色美食丰富多样，既有传统的名菜，也有地道的小吃，无论是口味还是营养，都能满足人们的味蕾需求。如果有机会到浙江旅游，不妨品尝一下这些美食，感受浙江的饮食文化。
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